Crema De Pollo

CREMA DE POLLO Y MAIZ:

2 PECHUGAS
1 LATA DE MAIZ DULCE
1 LATA DE MAYONESA
LECHE LIQUIDA (POQUITA)
SAL, PIMIENTA AL GUSTO.

CREMA DE QUESO:

MEDIO KILO DE QUESO DURO
UNA CEBOLLA Y MEDIALECHE LIQUIDA
MAYONESA
SAL Y PIMIENTA

* RAYAS LA CEBOLLA Y LA EXPRIMES, RAYAS EL QUESO Y LO MEZCLAS CON LA CEBOLLA Y LA MAYONESA LA LECHE LIQUIDA SE LA ECHAS HASTA QUE HAGA UNA CREMA SUAVE.CREMA DE ATUN:

PIMENTON PICADITO
CEBOLLA PICADITA
CEBOLLIN PICADITO
PEREJIL PICADITO
2 LATAS DE ATUN
SALSA DE TOMATE
MAYONESA
SAL YPIMIENTA AL GUSTO

ANTIPASTO:
½ KILO DE ZANAHORIAS
1 COLIFLOR O BRÓCOLI MEDIANO
¼ KILO DE REPOLLO
¼ KILO DE VAINITAS
½ KILO DE CEBOLLAS
¼ KILO DE PIMENTÓN
¼ KILO DE AJÍES
1 AJO PORRO
1CABEZA DE AJO
LATA DE ATÚN GRANDE
1 CUCHARADA DE SAL O AL GUSTO
½ TAZA DE ACEITE
¼ TAZA DE VINAGRE
1 SALSA DE TOMATE MEDIANA

* LOS VEGETALES SE COLOCAN EN UN CALDERO EN EL MISMO ORDEN COMOSE ANOTARON Y TODOS PICADITOS EN TROCITOS MUY PEQUEÑOS, LUEGO DE MEDIA HORA DE COCCIÓN TAPADOS, SE DESTAPAN Y SE COLOCA LA SALSA DE TOMATE.
SE REVUELVEN SE PRUEBA COMO ESTA DE SAL. APAGAR CUANDOYA LAS ZANAHORIAS ESTÉN BLANDAS Y BON APPETIT..

SALSA DE SALCHICHAS AHUMADAS:

½ KILO DE SALCHICHAS AHUMADAS
1 PIMENTON ROJO
PEREJIL
1 MAYONESA
1 SALSA DE TOMATE

* SE COCINAN UN POQUITOSLAS SALCHICHAS, EL PIMENTON, EL PEREJILY LA SALCHICHA SE PICAN CHIQUITICOS Y SE MEZCLAN CON LA MAYONESA Y LA SALSA DE TOMATE.

SALSA DE AJO PORRO:

1 MAZO DE AJO PORRO
QUESO PECORINO
MAYONESA* SE PICA CHIQUITICO EL AJO PORRO. SE MEZCLA CON LA MAYONESA Y SE LE INCORPORA EL QUESO PECORINO.

PAN RELLENO:
1 PAN REDONDO
¼ KG DE QUESO PECORINO RALLADO
¼ KG DE QUESO PARMESANO RALLADO¼ KG DE QUESO AMARILLO RALLADO
2 QUESO CREMA
TOCINETA O JAMON AHUMADO (SERRANO)
1/2 CEBOLLA

* SE LE ABRE UN ORIFICIO AL PAN EN EL CENTRO, Y SE LE SACA LA MASA. LA TOCINETA O EL JAMON SE...