Crepas

Discusiones
En la práctica actual medimos la actividad que tiene la ureasa sobre la urea y además por otra parte también observamos como la acción de un inhibidor resulta en la pronta disminuciónde la actividad de esta enzima y de igual manera, en la concentración de sustrato final obtenida. Es un proceso bastante largo y complicado si no se sabe lo que se está siendo, por lo que hay que serbastante meticulosos en cada sección de la práctica.
Para empezar con los resultados tenemos a lo que se llama volumen corregido de titulación, que es una medida que se le tiene que restar a laotra muestra para determinar su titulación teniendo en cuenta que los otros reactivos agregados también tienen cargas para la reacción final.
Por otra parte tenemos a la velocidad de reacción final,la cual se supone fue modificada por la acción de un inhibidor que era el cloruro de mercurio. Para inhibir la acción de la ureasa, se utiliza el cloruro de mercurio II. En el sitio catalítico, laureasa presenta grupos -SH, provenientes del aminoácidos cisteína que forma parte de su cadena peptídica. El mercurio se une irreversiblemente a los grupos -SH, los inactiva y así detiene la actividadenzimática de la ureasa” (Quesada, S. 2007). La cita nos explica el porqué agregar cloruro de mercurio II nos permitirá el bajar la velocidad de reacción de la enzima, porque al estar ésta inactiva,no permite cumplir con su funcionamiento total y disminuye la velocidad de reacción y por ende la concentración de sustrato final hace lo mismo.
La concentración inicial de sustrato fue otro de lospuntos a tratar dentro de la práctica, y afortunadamente fuimos capaces de determinarlos por medio de un cálculo entre velocidades. Resulta ser algo bastante complicado al principio, pues el irobteniendo números a través de titulaciones resulta muy difícil si no se conoce el procedimiento para determinar los cálculos.

Bibliografía
Quesada, S. 2007. Manual de experimentos de laboratorio de...