crepas

CREPAS DULCES

Ingredientes para la crepa. (Salen 10 crepas)

1taza de leche normal
½ taza de harina
2 cucharadas de azúcar morena o blanca
1 huevo
1pizca de sal
50 grs. De mantequilladerretida


Procedimiento para hacer la crepa.

Se licuan todos los ingredientes en la licuadora, se calienta luego un sartén normal a fuego medio bajo y le pasamos una servilleta con aceite segúnvaya necesitando al echar la masa al sartén, yo recomiendo que se la pasen antes de hacer cada crepa. Ya que esta el sartén con su aceite vaciamos un poco de la mezcla al centro del sartén hasta quetome el tamaño deseado (como haciendo un hot cake) teniendo cuidado de que no queden muy gruesas pues las crepas son muy delgadas, podemos ladear el sartén para darle una forma redonda. Cuando esta de unlado la volteamos al otro lado hasta que tenga un color cafecito suave. NOTA: no duran mucho en estar así que no las descuides para que no se quemen. Con la practica te saldrán mejor cada vez.

Yaque están las crepas nos preparamos para hacer el relleno.




Relleno de zarzamora.

Ingredientes

160 grs. De queso crema
1 yema
½ lata de leche condensada
3 cucharadas de mermeladade zarzamora


Procedimiento para el relleno de zarzamora

Se licuan todos los ingredientes en la licuadora, se rellenan las crepas con esta salsita y también se bañan por fuera y si usted lodesea puede hornearlas 5 minutos en horno convencional o en microondas 1 minuto ó 2 según la potencia de su microondas, ya que están listas las puede decorar con 1 zarzamora cada una para que no resulteexcesivo, ahora sírvalas de a 3 en cada plato ó como usted quiera.















Relleno de mango

Ingredientes

160 grs. De queso crema
½ lata de leche condensada
½ lata demangos en almíbar escurridos y picados
½ lata de mangos en almíbar escurridos y rebanados para adornar


Procedimiento para el relleno de mango

Se licuan todos los ingredientes en la licuadora,...