Crepas

CREPAS
JAMON Y QUESO

2 TAZAS DE HARINA
2 HUEVOS
4 TAZAS DE LECHE

CREPAS EN SALSA DE CHILE POBLANO

CEBOLLA PICADA
1 DIENTE DE AJO PICADO
PORO PICADO
APIO PICADO
CHILE POBLANO ASADOPOCA HARINA
CALDO DE POLLO O AGUA
TODO SE FRIE TODO EN EL ORDEN DE ARRIBA EN MANTEQUILLA Y SE LICUA Y SE REGRESA A LA CAZUELA SE SAZONA CON SAL Y PIMIENTA Y UNTOQUE DE CREMA GRANOS DE ELOTE YLISTO.
LA CREPA SE RELLENA DE QUESO MANCHEGO Y SE BAÑAN CON LA SALSA DE CHILE POBLANO Y SE LE RALLA QUESO GOUDA Y SE METEN AL HORNO.

¼ DE BARRA DE MANTEQUILLA
1 TAZA DE CAJETA
UN TOQUE DE BRANDYSE HACE LA SALSA , SE DERRITE LA MANTEQUILLA, SE LE PONE LA CAJETA Y EL BRANDY SE FLAMEAN Y SE VACIAN LAS CREPAS A LA CAZUELA, SE VOLTEAN Y SE ADORNAN CON NUEZ PICADA
AL FINAL SE SIRVE CON HELADO DEVAINILLA

JUGO DE NARANJA , LICOR DE NARANJA Y MANTEQUILLA

DIP VERDE CON VEGETALES
BROCOLI SE BLANQUEA
ESPARRAGOS
ZANAHORA
ENDIVIAS
ENLA LICUADORA CREMA, QUESO CREMA, PISCA DE NUEZ MOSCADA,PIMIENTA BLANCA Y UNA PIZCA DE CARDAMOMO, SAL , CILANTRO
CAMARONES RELLENOS
LOS CAMARONES SELIMPIAN EN FORMA DE MARIPOSA
SE RELLENAN DE QUESO MANCHEGO Y SE ENVUELVEN EN TOCINO Y SE ACOMODAN ENUNA BROCHETA DE MADERA, CINCO POR BROCHETA SE PONEN EN EL ASADOR

PASTEL IMPOSIBLE SE HACE EL CARAMELO 1 TAZA DE AZUCAR DIRECTAMENTE EN EL MOLDE.
4 HUEVOS EN LA BATIDORA 160 GR DE HARINAS Y 160 GRDE AZUCAR 2 CDAS DE COCOA

½ TAZA DE LCECHERA EN LA LICUADORA ½ TAZA DE LECHE EVAPORADA, VAINILLA , CINCO HUEVOS
SE TAPA CON PAPEL ALUMINIO Y SE METE AL HORNO I HORA VEINTE MINUTOS A BAÑO MARIATARTALETAS CON GANACHE DE CHOCOLATE Y ARROZ CON FLAN
MASA PARA TARTALETAS, SE HORNEAN POR SEPARADO
GANACH DE CHOCOLATE
125 ML DE CREMA ESPESA, SE AGREGA 1 CUARTO DE BARRITA DE MANTEQUILLA, 150GRA DE CHOCOLATE
LA CREMA SE PONE A LA LUMB RE Y SE CALIENTA, SE AGREGA LA MANTEQUILLA Y EL CHOCOLOATE, SE APAGA A QUE SE FUNDA CON EL PURO CALOR
ASE COCE UAN TAZA DE ARROZ CON UNA RAJA DE...