Crepes

PLAN DE NEGOCIO

PYMES

Tecnología en Gestión en Mercadeo

LUIS FELIPE DIAZ RODRIGUEZ

ALEXANDER SARMIENTO ROCHA

MERCADO

INVESTIGACION DE MERCADOS

DEFINICION DE OBJETIVOS

- Nuestro producto y marca pretende incorporarse directamente en todo tipo de cliente, se realiza directamente la producción para todo tipo de consumidor puesto que generamos el producto para alimentacióny crecimiento de cada individuo.

- Desarrollamos nuestro producto con calidad y gusto, basados en la higiene y alimentación personal puesto que no tenemos target definido pues creamos y producimos para toda persona.

- Tenemos un estándar de precios asequibles puesto que pensamos en la economía de cada persona, para cada tipo de cliente, ya sea familiar, laboral, académico, pensamosen la introducción de nuestra marca, con la idea de satisfacer la comodidad de todo el mercado.

- Queremos elevar la eficiencia de la producción en un 20% cada mes, lograr una participación de mercado en un 10% para cada trimestre, manteniendo la calidad y conservando la fidelidad y accesibilidad de nuestro producto.

- Pretendemos adaptarnos a todo tipo de mercado, influyendo entodo tipo de gustos, puesto que definimos estratégicamente el mercado basándonos en sugerencias concentrándonos en gustos y necesidades.

- Queremos establecer un liderazgo en todo tipo de mercado, zona o sector, concentrándonos en el crecimiento, rendimiento de nuestro producto, por la variación de ingredientes y consideración de opiniones.

JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Nuestra idea denegocio pretende surgir en el consumo y aceptación de crepes y helados, en el sector alimenticio y generar una excelente introducción y participación en este mercado con nuestra marca, decidimos realizar esta proyecto de negocio, puesto que tenemos la capacidad de penetrar en este mercado, proporcionando ingresos y utilidades a nuestra empresa, creemos que es factible lanzar una nueva idea de negocioen este mercado, basados en la innovación de nuevas recetas y la introducción de nuevos y mejorados ingredientes, la posición de nuestro negocio es dar la opción a cada cliente de satisfacer su consumo de crepes y helados, como? Atendiendo a las necesidades y sugerencias que nos soliciten, teniendo a su disposición una gama de ingredientes y recursos suficientes para cumplir con sus demandas,prevemos todo tipo de necesidad, en cuanto a materia prima y modo de producción, sabemos que la demanda es grande pero vemos la capacidad de nuestro negocio para persuadir, motivar e inducir a los consumidores a conocer y fidelizar nuestro producto.

ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Con base en la previa investigación de mercado sobre crepes y helados, encontramos que las marcas ya reconocidas comoCrepes & Waffles, una distinguida empresa destinada a la fabricación de este producto desde 1980 salida de la idea de una pareja de universitarios que comenzaron su proyecto en un local de la carrera 11 con 85, con una atractiva carta de menú, y Café y Crepes, con sedes en la calle 82 con 16 y diagonal 108 a con 8, cuyo dueño creó un lugar en el año 182 donde predomina un estilo rustico y bohemio,destinado al consumo de café y acompañado de deliciosos crepes, prometen para nosotros una expectativa de negocio positiva, puesto que optimizando recursos de información sobre el consumo de crepes y helados, vemos que podemos acceder en este sector con profundidad y más aceptación dado que tenemos la posibilidad como lo mencionamos antes; de sugerir o que sugieran nuestros clientes sobre lo quevan a consumir, además de penetrar en todo tipo de sectores y zonas , con puestos móviles y domicilios y ubicar nuestros productos en todos los puntos de ventas habidos y por haber (estrategia de distribución intensiva).

ANALISIS DEL SECTOR

Según el análisis informativo de la web que se hizo sobre la demanda de crepes y helados en el sector preestablecido ubicado entre la calle 72 hasta la...