creps and waffles

CREPES & WAFFLES

1. Historia.

Línea del Tiempo:

1980 13 DE ABRIL– Nacimiento: dos jóvenes universitarios abren por primera vez crepes & waffles en la Calle 85 con carrera11.

1983 10 DE OCTUBRE – Apertura segundo local en el centro internacional de Bogotá bajo el lema “si llegas al corazón, te quedas en la mente”.

1984 – Apertura primer local en Cartagena.

1986–Abre su tercerpunto de venta en Bogotá en la av. 19 con calle 120.

1986 – Abre su tercer punto de venta en Bogotá en la av. 19 con calle 120.

1989– Empieza a expandirse por toda Bogotá y un año después llega a Cali, valle del cauca.

1994– Abre en el poblado Medellín el primero de 13 restaurantes y 6 heladerías.

199513 DE Junio - ubicado en la avenida Francisco de Orellana en la actualidad hay 5restaurantes y 4 heladerías en Quito.

19979 de Agosto - abriendo en Marbella el primero de 3 restaurantes.
1998– abre en el prado barranquilla ahora cuentan con 3 restaurantes y 3 heladerías, ese mismo año lograron ubicarse en Venezuela con un local en el centro comercial a las afueras de Caracas.

2000 – ya en esta nueva época contaba con 29 puntos de venta en 5 ciudades de Colombia y 3países de Latinoamérica.

2001– abre en Madrid el primero de dos locales y en México D.F. el que sería el primero de 5 locales.

2004– Abre su primer punto en el triángulo del café en Pereira.

2007 23 de abril– Abre por primera vez en Lima Perú Hoy en día cuenta con 4 restaurantes y 1 heladería.

2008– continuando con su expansión llega a Bucaramanga.

2009 1 de diciembre – abre el primercrepes and waffles en Sao Paulo, Brasil.

2012 – Llega por primera vez a Chile.


2. Posición Ciclo De Vida Del Producto:

De acuerdo al análisis de los estados de resultados, balance general de Crepes & Waffles pudimos encontrar que actualmente se encuentra en la etapa de madurez, ya que esta etapa se caracteriza por posicionamiento de la maca con clientes potenciales y reales. Ademásdentro de las etapas del ciclo de vida del producto la madurez podría decirse que es a la cual las empresas desean llegar y establecerse, en esta etapa las empresas tienen mayor estabilidad financiera y comercial (conocimiento del producto) podemos claramente identificar a Crepes & Waffles acá por su generación de estrategias de modificación de producto mejorando las características y calidad delproducto y su constante abarcamiento de nichos buscando una mayor cobertura lo que ofrece a nuestra compañía estabilidad, al igual para lograr esta estabilidad las estrategias se deben aplicar en los demás países en los cuales se encuentras ubicados y posicionados.http://books.google.com.co/books?id=fc8FC57W4WEC&pg=PA20&dq=importancia+del+mercadeo&hl=es-419&sa=X&ei=lL9sUYGJF5L08ASgioDgDg&ved=0CCwQ6AEwAA#v=onepage&q=importancia%20del%20mercadeo&f=false


3. Actividades de mercadeo y cual se debe fortalecer?

Precio: precios accesibles a los consumidores en una relación de alta calidad a precios razonables, en los establecimientos de crepes podemos encontrar personas con nivel socioeconómico medio bajo, hasta alto bajo. Al igual los precios que maneja Crepes & Waffles son más bajos quela competencia, como lo dicen sus dueños y fundadores Beatriz Fernández y Eduardo Macía“Crepes yWaffles no está en el negocio de la comida; está en el negocio de producir experienciasagradables a quienes nos visitan”(No vende productos físicos sino un valor diferencial, en la esquina te puedes comer un helado de 2000 pero si vas allá ellos venden emociones si no productos, )

Plaza:como muchosconocemos Crepes yWaffles ofrece a los consumidores un toque diferente a lo conocido como restaurante;en el caso de Colombiaestán ubicados en las ciudades de mayor importancia como Barranquilla, Cartagena, Medellín, Pereira en estas ciudades ellos aplican de manera muy favorable la georeferenciacion ubicando las heladerías y restaurantes en puntos estratégicos como lo son en centros...