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ARTICULO 1: INTRODUCCIÓN

Chocolates Dressman´s, fue fundada en 1984, emprendedor negocio de la familia Dressman, que poco a poco conquista los paladares de los ciudadanos de San Luis Missouri, con mucho esfuerzo a logrado expandir su negocio y de manera manual a través del sistema de correo tradicional (entrega cartas en sobre impresas), gestiona los pedidos de gran cantidad de Kiosco ynegocios de barrio, logrando una cadena de distribución al por mayor bastante beneficiosas en términos de negocio y también desde el punto de vista de Marketing. Negocio familiar que prospera, de acuerdo a los buenos resultados obtenidos, decide invertir para crear nuevos puntos de venta, y para posicionar mas la marca decide implementar 5 locales puntos de venta en los 5 principales aeropuertos de laCiudad con el objetivo claro y en busca de posicionar la marcas mas allá de sus fronteras. El equipo de trabajo esta compuesto por casi todo los integrantes de la familia y algunos pueblerinos del sector, a mucho esfuerzo humano hoy la empresa desarrolla la operación logística con varios problemas relacionados con la gestión interna de procesos y operación de análisis sobre la cadena deproducción control de stock y abastecimiento ventas al por mayor y puntos de venta.

Esta situación es analizada por los dueños y un asesor externo de la empresa, determinando que en función de lograr lo proyectado económicamente de acuerdo a la expansión de la empresa con la implementación de los puntos de venta. que el negocio esta en riesgo, la cantidad de reclamos por los productos en mal estado y lanula coordinación de la cadena de abastecimiento, por consiguiente es necesario poner atención en como se están desarrollando los procesos internos, considerar el aspecto tecnológico actual e invertir en la construcción de un software mas completo que centralice la información de toda la empresa, y que de alguna manera interconecte los pedidos de los clientes locales y puntos de venta, queautomatice los procesos y ayude a visualizar en tiempo real la situación actual de la cadena de producción, gestión de venta, control de stock, gestión cadena de abastecimiento logística, gestión de pagos a proveedores, gestión de cobros.

Bajo estos términos la empresa piensa repuntar la marca nuevamente y posicionarse en el mercado local para luego expandir sus fronteras a corto plazo a nivelnacional.
ARTICULO 2: SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA A NIVEL DE PROCESOS
La empresa cuenta con cinco sucursales en la ciudad de Missouri y la comunicación entre estas no es de las mejores. Cada sucursal y administración cuentan con una planilla en excell donde van anotando su inventario pero no se detalla la fecha de ingreso y salida de los productos a la venta, esta es la razón por la cual en lastiendas muchas veces tiene productos rancios y vencidos.
Por otro lado el sistema de envío de pedidos por mail a domicilio lo hacen directamente por correo, la persona encargada de esta operación no está dedicada 100% a esto y hay veces que no ve los pedidos por mail y tarda 1 semana en gestionar, al no tener un sistema confiable de inventario este envía los productos que están más a mano y no sefija si el producto está por vencer.
La empresa no ha pensado en expandir su rubro, no atienden las nuevas solicitudes de los clientes y estas no llegan a los oídos del directorio.
La comunicación entre las sucursales y las bodegas no es de las mejores, las sucursales hacen pedidos al centro de distribución pero este se demora en el proceso de envío, despachan con mucho retraso, además no llevanun control de la mercadería, no se fijan en la fecha de vencimiento de los productos, solo despachan por volumen.
Hay veces que los pedidos no llegan a las tiendas, no hay un control de despacho, el camión sale de las bodegas pero no hay nada que corrobore su recepción en la tienda, en el sistema de inventario solo registran los egresos de la bodega, no anotan hacia dónde va dirigido el...