Cria De Borregos

LA CRÍA DE OVINOS ES UN NEGOCIO REDITUABLE, AFIRMA

Vicente Antonio Constantino Marín es un exitoso empresario que combina la producción porcícola con la ovina, además de ser distribuidor de pollo y de tener en proyecto el impulso de la producción de conejos para instalar un restaurante que ofrezca todo tipo de carnes y abarque desde la producción hasta el consumo.

San Antonio, Karivem SAde CV es el título de este rancho que está ubicado en el kilómetro 2.5 de la carretera Villa Flores-Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, y que resume las primeras letras de los nombres de sus tres hijos: Karina, Iván y Elisa María, su principal inspiración, sostiene Vicente Antonio, quien tiene 10 años de porcicultor (300 vientres. porci-nos) e incursionó en la actividad ovina desde hace cinco años.
A uncostado de la colonia El Horizonte, con 20 hectáreas de extensión y su propio sistema de riego, Karivem emplea a 60 personas para desarrollar las múltiples tareas que día a día se presentan; produce el zacate y prepara el alimento que comen sus animales, que no pastorean, contrario a lo que se acostumbra en el trópico.
Aunque, simpático y amable, don Vicente nos precisa que en el 2002, cuandoincursionaron en la ovinocultura “(_) empezamos con el pastoreo. Porque fue creciendo el hato y la pastura no alcanzaba. Teníamos zacate estrella, pero la necesidad de alimentar a las borregas no llevó al zacate cubano 22 y 169, que tiene mejor rendimiento, porque los animales tienen un buen crecimiento. Además, tiene más proteínas para soportar mejor los fríos”.
Así fue como fueron conociendosus debilidades y sus fortalezas y encontraron el modo de controlar a su hato en la estabulación al 100 por ciento, nos comenta. “Nosotros vamos a producir en nuestra planta cinco toneladas de alimento de puerco y de borrego por hora, vamos a salir al mercado a vender”.
Con mil vientres en su haber, esta explotación está trabajando a su máxima capacidad, nos dice, ya que las instalaciones estánadecuadas para este número de borregas. El MVZ Freddy Aldames Urbina es quien encabeza el equipo que se encarga de aplicar los tratamientos y el manejo adecuado a los animales.

Es necesario destacar que existen tres módulos: el ovino, el porcino y un centro de acopio ovino, nos informa, allí es “(_) donde compramos borregos, no se revuelve nada, de aquí salen los machos, pero por bio-seguridadno metemos nada a la granja. Aquí llevamos la cuarentena del puerco que viene de Jalapa, Sonora y Jalisco”.
Entre otros planes, Vicente Antonio piensa iniciar la crianza de conejos. Al respecto asevera: “Queremos crecer, en un momento dado, con la composta de borrego, hacer fertilizante orgánico. Queremos instalar en este rancho un restaurante campestre; meter lechones tipo churrasquería,corderos y conejos, es un proyecto integral que abarca desde la producción hasta el consumo”.

COMO SE CRIAN LOS BORREGOS Y CUANTO ESPACIO REQUIERE CADA BORREGO QUE SE OCUPA PARA SU MANTENIMIENTO?
Saludos, si estas interesado en la crianza de borregos, tienes que saber varias cosas antes para que sea un negocio redituable, entre estas cosas son los costos de producción: alimentos, compra de pie decría, especia según tu clima, enfermedades, medicinas, instalaciones y permisos. Ahora, también tienes que ver si hay mercado local para la carne, aunque la carne de borrego es buena, no es muy común que las personas la coman, no por lo menos en ciertas aéreas del país.
Es muy importante que te asesores bien con un medico veterinario, porque si no les das el alimento apropiado se pueden enfermar ymorir, también tienes que saber lo básico para conocer los síntomas de las diferentes enfermedades.
Para la crianza necesitas por lo menos 5 metros cuadrados por cabeza, es obvio que entre mas grande el animal más espacio necesita. Lo mejor seria una extensión muy grande para que puedan pastar y no se stresen, tienen que tener un espacio seco y cerrado para dormir, así como suficiente...