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BIOSEGURIDAD en coturnicultura |

¿EXISTE CONCIENCIA DE LO QUE ES BIOSEGURIDAD?Palabra “mágica” frecuentemente ignorada y violada en la Medicina Aviar.
A medida que crece la población humana yanimal y entre esta la avicultura, indudablemente el término Bioseguridad debe ser mas conocido por todos los profesionales vinculados a estas actividades, con el fin de aplicarlo en toda su extensiónen lo referente a las diferentes normas que deben emplearse.
Encontrar una definición de bioseguridad que globalice su utilización tanto en la población humana, animal como vegetal es muy difícil yen cada una de estas ramas de seres vivos se encuentran diferentes conceptos para expresar ese mismo fin; para muestra algunas de las definiciones que hemos encontrado.
1. Se entiende por bioseguridadel conjunto de medidas destinadas a la protección de la salud humana, vegetal y del medio ambiente con respecto a toda clase de riesgos infecciosos que puedan ocasionar enfermedades. 2. Labioseguridad es el conjunto de medidas organizadas que comprenden y comprometen el elemento humano, técnico y ambiental, destinado a proteger a todos seres vivos humanos y animales y al medio ambiente, de losriesgos que entraña la presencia permanente de agentes infectocontagiosos, físicos y mecánicos.
3. Bio = Vida; Seguridad = Protección; Son todas aquellas medidas sanitarias, profilácticas, deaislamiento y de manejo que, utilizadas en forma permanente , previenen y evitan la entrada y salida de agentes infectocontagiosos de una granja avícola.Personalmente considero que la definición mas apropiadae indicada para su empleo en la industria avícola es justamente esta última debido que en ella se incluyen dos palabras que jamás se pueden omitir:“PERMANENTE Y MANEJO”.Todos los profesionales queestén vinculados a la industria avícola deben tener conciencia que el concepto de bioseguridad debe ser conocido a profundidad por todas y cada una de las personas que participan en una empresa desde...