Cria de peces

CONGRESO INTERNACIONAL DE ACUICULTURA CONTINENTAL

Congreso Internacional de Acuicultura Continental

CFI

PROVINCIA DE FORMOSA

CONSEJO FEDERAL DE INVERSIONES (CFI) “CRIA DE PECES EN JAULAS”

ENSAYO DE ENGORDE EN EPOCA INVERNAL

NOVIEMBRE / 2005
(ACTUALIZADO)

TEC. SEBASTIÁN BARTOLONI

II

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CFI

INDICE TEMÁTICO
1.RESUMEN 2. INTRODUCCIÓN 3. ORIGEN DE LA PROBLEMÁTICA 4. DISERTACION 5. INFORMACION GRNERAL DEL PROGRAMA 6. OBJETIVOS DE LA ETAPA INVERNAL 7. INICIO DEL PROGRAMA CRIA DE PECES EN JAULAS 7. a. Características de las jaulas 7. b. Elección del sitio 7. c. Instalación del sistema 7. d. Siembra 7. e. Parámetros ambientales 7.f. Alimento 7.g. Estrategia de alimentación y muestreos 8. RESULTADOS 8. a Parámetrosambientales 8. b. Alimentos (breve descripción de desempeño) 8. c. Crecimiento 9. DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES 9.a. Jaulas – Elección del diseño 9.b. Parámetros Ambientales 9.c. Alimentación y crecimiento 9.d. Generales 10. NUEVOS CONTENEDORES EN EXPERIENCIA 10.a. Objetivos a corto plazo 10.b. Construcción de jaulas tipo (PVAD) 10.c. Siembra de las jaulas PVAD 10.d. Resultados y analisis parciales10.e. Ensayos alternativos a futuro PALABRAS CLAVE BIBLIOGRAFIA 19 19 20 20 21 22 23 14 15 16 17 9 11 11 3 4 4 5 5 6 8 1 1 1 2 2 3

III

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INDICE DE TABLAS Tabla 1: Características productivas de las jaulas metálicas Tabla 2: Ingredientes y composición proteica del alimento “Isla Pé” Tabla 3: Ingredientes y composición proteica del alimento“Algodón” Tabla 4: Ingredientes y composición proteica del alimento “Soja” Tabla 5: División de etapas en la época invernal. Tabla 6: Datos generales de crecimiento y conversiones de la primer etapa. Tabla 7: Datos de producción de la jaula 1 para las etapas subsiguientes. Tabla 8: Datos de producción de la jaula 2 para las etapas subsiguientes. Tabla 9: Características productivas de las jaulas P.V.A.D.Tabla 10: Crecimiento de los lotes en contenedores PVAD. Tabla 11: Crecimiento de los lotes en contenedores PVAD.

CFI

5 7 7 8 12 12 13 13 20 20 21

INDICE DE FIGURAS Figura 1: Grafico correspondiente a registros de temperaturas. Figura 2: Grafico correspondiente a registros de turbidez. Figura 3: Grafico correspondiente a registros de altura del Río Paraguay. Figura 4: Grafico decrecimientos en la época invernal. 9 10 10 10

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Congreso Internacional de Acuicultura Continental RESUMEN

CFI

En vista de la problemática socio-económica que aqueja a las familias de pescadores del norte Argentino la Provincia de Formosa en conjunto con el municipio de Clorinda y el CFI llevaron a cabo la iniciativa de cultivo de peces en jaulas sobre aguas de Río Paraguay. Los beneficiariosdel plan piloto fueron los integrantes de la Asociación de Pescadores de Pilcomayo. El presente periodo de estudio se oriento hacia el crecimiento en la etapa invernal (mayo – octubre). Para ello se construyeron dos jaulas de 12 m3 en las cuales se sembraron con la especie pacú (P. mesopotamicus) a diferentes densidades. Los ejemplares ingresaron con 350 gr de peso promedio. Se formularon yaplicaron diversos tipos de alimentos hasta lograr un balanceado flotante de 30 % de proteína. Se registraron datos de temperatura y turbidez a lo largo de todo el proceso. El crecimiento se analizo sectorizadamente, correspondiéndose a los periodos entre muestreos (etapas). Se lograron pesos promedios de 758 y 846 gr para cada jaula, a la primera semana de noviembre (187 días). Las conversionesresultaron altas debido a diversos factores entre ellos el alimento, diseño de los contenedores y manejo poco experimentado e inadecuado en ocasiones. El análisis del crecimiento arrojo datos interesantes y a primera instancia indicaría que la época invernal podría ser utilizada como parte de la estrategia de un ciclo continuo de engorde siempre y cuando se cuenten con ejemplares entre 400 -500gr de...