CRIA DE PECES
Páginas: 53 (13026 palabras)
Publicado: 7 de febrero de 2014
PECES DEL ATRATO
OBJETIVO GENERAL
Crear una empresa que se dedique de forma semi – intensiva al policultivo y venta de tilapia roja y cachama, en el municipio del Atrato para satisfacer las necesidades del mercado familiar, industrial y comercial, entregando productos 100% sanitario que cumplan con estándares de calidad, conservando el medio ambiente y fomentando el desarrolloempresarial en el Departamento del Chocó.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Constituir una (1) empresa, en un periodo de un (1) mes, a partir de la consecución de los recursos, que en forma organizada, se dedique al policultivo de Tilapia y Cachama en el municipio del Atrato.
Producir y comercializar 709 libras de tilapia roja y 709 libras de cachama mensualmente, durante el primer año de operación y apartir del sexto mes.
Alcanzar en la etapa de penetración de la empresa una participación en el mercado del 62%.
Obtener un crecimiento de las ventas de los productos en el mercado local y regional en 5% anual para los primeros 3 años de operación de la empresa.
Generar en promedio ventas de cuarenta y cuatro millones seiscientos sesenta y siete mil pesos ($ 44.667.000) durante el primer añode operación de la empresa.
Alcanzar una reducción en los costos por la estabilización y optimización de los procesos de producción de $ 1.597 en promedio por producto, para el primer año de operación de la empresa.
Aportar a la generación de empleo urbano y rural a través de contratación de cinco (5) empleos directos y tres (3) indirectos, en el primer año de operaciones de la empresa.Diseñar una estructura organizacional fundamentada en el tipo funcional que permita la óptima administración de la empresa
JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
El consumo de proteína animal en el municipio del Atrato, especialmente la de carne de pescado se ha visto afectado, por la baja oferta de estos productos en el mercado local y regional, originado principalmente por el gran deterioroprovocado en la fauna silvestre, afectando ostensiblemente la biodiversidad acuática, ante la explotación desmedida de los recursos, las malas prácticas pesqueras, la colmatación de los lechos de los ríos, la desecación de muchos de los cuerpos de agua que conforman la cuenca, la deforestación en los nacimientos y a lo largo de las riveras, la contaminación con metales pesados procedentes deexplotaciones mineras y las aguas servidas de los asentamientos humanos rivereños, han puesto en peligro de extinción algunas especies de peces nativos importantes como el bocachico, la doncella, el bagre, el sábalo entre otras, lo que ha traído como consecuencia problemas de desnutrición, especialmente en los niños, ocasionando un rendimiento muy bajo en su educación y en el desempeño de sus actividadesde aprendizaje.
Por ser un sector en desarrollo y ante la necesidad de reemplazar la pesca de rio y de mar por las dificultades medio ambientales que actualmente vive el planeta; así como, la extinción a la que se están sometiendo algunas especies como se expuso anteriormente, se hace necesario recurrir a la producción y engorde de especies en estanques, asegurando así la producción de alimentosnecesario para el hombre y la protección y conservación del medio ambiente.
La decisión de producir y comercializar estas especies nace de la gran oportunidad de mercado que tienen, debido a que las personas las reconocen como una fuente importante de proteína a un costo inferior que la carne roja. Culturalmente son aceptadas y preferidas por el paladar Chocoano por su exquisito sabor, texturay sobre todo por su aporte nutricional en la dieta diaria. Adicionalmente por la posibilidad de aplicar los conocimientos adquiridos, en el proceso de formación realizada en el Servicio Nacional de Aprendizaje SENA con el curso: CULTIVAR PECES EN FORMA SEMI – INTENSIVA SUPLEMENTADOS CON RACIONES NUTRICIONALES ORGANICAS, del Programa Jóvenes Rurales Emprendedores.
ANTECEDENTES
La...
OBJETIVO GENERAL
Crear una empresa que se dedique de forma semi – intensiva al policultivo y venta de tilapia roja y cachama, en el municipio del Atrato para satisfacer las necesidades del mercado familiar, industrial y comercial, entregando productos 100% sanitario que cumplan con estándares de calidad, conservando el medio ambiente y fomentando el desarrolloempresarial en el Departamento del Chocó.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Constituir una (1) empresa, en un periodo de un (1) mes, a partir de la consecución de los recursos, que en forma organizada, se dedique al policultivo de Tilapia y Cachama en el municipio del Atrato.
Producir y comercializar 709 libras de tilapia roja y 709 libras de cachama mensualmente, durante el primer año de operación y apartir del sexto mes.
Alcanzar en la etapa de penetración de la empresa una participación en el mercado del 62%.
Obtener un crecimiento de las ventas de los productos en el mercado local y regional en 5% anual para los primeros 3 años de operación de la empresa.
Generar en promedio ventas de cuarenta y cuatro millones seiscientos sesenta y siete mil pesos ($ 44.667.000) durante el primer añode operación de la empresa.
Alcanzar una reducción en los costos por la estabilización y optimización de los procesos de producción de $ 1.597 en promedio por producto, para el primer año de operación de la empresa.
Aportar a la generación de empleo urbano y rural a través de contratación de cinco (5) empleos directos y tres (3) indirectos, en el primer año de operaciones de la empresa.Diseñar una estructura organizacional fundamentada en el tipo funcional que permita la óptima administración de la empresa
JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
El consumo de proteína animal en el municipio del Atrato, especialmente la de carne de pescado se ha visto afectado, por la baja oferta de estos productos en el mercado local y regional, originado principalmente por el gran deterioroprovocado en la fauna silvestre, afectando ostensiblemente la biodiversidad acuática, ante la explotación desmedida de los recursos, las malas prácticas pesqueras, la colmatación de los lechos de los ríos, la desecación de muchos de los cuerpos de agua que conforman la cuenca, la deforestación en los nacimientos y a lo largo de las riveras, la contaminación con metales pesados procedentes deexplotaciones mineras y las aguas servidas de los asentamientos humanos rivereños, han puesto en peligro de extinción algunas especies de peces nativos importantes como el bocachico, la doncella, el bagre, el sábalo entre otras, lo que ha traído como consecuencia problemas de desnutrición, especialmente en los niños, ocasionando un rendimiento muy bajo en su educación y en el desempeño de sus actividadesde aprendizaje.
Por ser un sector en desarrollo y ante la necesidad de reemplazar la pesca de rio y de mar por las dificultades medio ambientales que actualmente vive el planeta; así como, la extinción a la que se están sometiendo algunas especies como se expuso anteriormente, se hace necesario recurrir a la producción y engorde de especies en estanques, asegurando así la producción de alimentosnecesario para el hombre y la protección y conservación del medio ambiente.
La decisión de producir y comercializar estas especies nace de la gran oportunidad de mercado que tienen, debido a que las personas las reconocen como una fuente importante de proteína a un costo inferior que la carne roja. Culturalmente son aceptadas y preferidas por el paladar Chocoano por su exquisito sabor, texturay sobre todo por su aporte nutricional en la dieta diaria. Adicionalmente por la posibilidad de aplicar los conocimientos adquiridos, en el proceso de formación realizada en el Servicio Nacional de Aprendizaje SENA con el curso: CULTIVAR PECES EN FORMA SEMI – INTENSIVA SUPLEMENTADOS CON RACIONES NUTRICIONALES ORGANICAS, del Programa Jóvenes Rurales Emprendedores.
ANTECEDENTES
La...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.