Cria y engorde de pollo parrillero

PARAGUAY

PLAN ESTRATEGICO Y PROGRAMA DE INVERSION
PARA EL DESARROLLO COMPETITIVO DE LA
AVICULTURA
-PERFIL-

San Lorenzo, Paraguay
22 de febrero del 2012

PRESENTACION
El Vice-Ministerio de Ganadería (VMG) del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Paraguay
(MAG), esta impulsando el desarrollo competitivo de la avicultura para aumentar la producción y el
consumo de carne de polloy huevos, así como su exportación. Existe un gran interés y coincidencia de
objetivos entre el sector público, privado y universidad, sobre la necesidad de promover el subsector
avícola que en los últimos años ha tenido el mayor crecimiento en relación a los demás rubros
pecuarios del país.
El Vice-Ministerio de Ganadería ha solicitado a la Oficina del Instituto Interamericano de Cooperaciónpara la Agricultura (IICA) en Paraguay, apoyo técnico, para la elaboración de un Plan Estratégico y
Programa de Inversión para el desarrollo de la avicultura, con énfasis en el incremento de la
competitividad. Para lograr ese objetivo, el IICA apoyó la organización de un taller el pasado 6 y 7 de
febrero de 2012 con la participación de actores claves de los diferentes eslabones de la cadenaavícola y
organizó una misión de dos especialistas, que junto al staff de la Oficina del IICA en Paraguay,
cooperaron durante la semana del 6 al 10 de febrero del 2012, el proceso participativo para
conceptualizar y elaborar el perfil del Plan y el Programa de Inversión solicitado por el VMG.
Cumpliendo con el compromiso adquirido en tiempo y alcance, hacemos entrega al VMG del perfil
con el PlanEstratégico y el Programa de Inversión para el Desarrollo Competitivo de la Avicultura
de Paraguay. La idea es que con el perfil se inicie un proceso dinámico de avance en la puesta en
marcha e implementación del Plan para los próximos 5 años, lo que implica organizar un mecanismo
potente de gestión del Plan en el marco de la Mesa de Diálogo Avícola del VMG.
El Plan es una “carta denavegación” u “hoja de ruta”, con las orientaciones estratégicas para mejorar la
competitividad de la avicultura, con el fin de establecer prioridades, definir acciones, negociar y
asignar recursos y tomar decisiones. Para ello, el Plan cuenta con un Programa de Inversión
estructurado mediante la identificación de proyectos estratégicos que se han diseñado a nivel de perfil
con una primera estimación dedimensionamiento de sus inversiones, que facilitará la promoción y
negociación de recursos con donantes y/o cofinanciadores para llevarlos a niveles más avanzados de
diseño y/o bancables de acuerdo a lo que ellos exijan.
Los primeros 4 proyectos que se han priorizado y elaborado a nivel de perfil, se presentan en los
Apéndices del Plan; estos son, con su correspondiente estimación de costo,los siguientes:
i. Fortalecimiento del SENACSA para apoyar la competitividad de la avicultura (US$ 1.401.300).
ii. (ii) Fortalecimiento de la FCV de la UNA para apoyar la competitividad de la avicultura (US$
805.000).
iii. (iii) Promoción del consumo interno de carne de pollo y huevo (US$ 540.500).
iv. (iv) Apoyo a la producción familiar de aves caseras mejoradas para el mercado (US$ 106.500).Como este es un proceso dinámico al que se van incorporando nuevos proyectos, hay 2 ideas de
proyectos que tendrían que diseñarse a nivel de perfil en las próximas semanas: (i) Financiamiento para
la avicultura, que incluiría un fondo competitivo para la innovación avícola (se estima US$ 1 millón
para iniciar el fondo) y la estructuración de una línea de financiamiento para inversión quefuncionaría
como banco de segundo piso para inversiones medianas y grandes de la empresa privada para mejorar

la competitividad (se estiman US$ 15 millones para los 3 primeros años); y (ii) Fortalecer la presencia
de productos cárnicos en los mercados externos.
El costo total del Plan se estima en cifras redondas US$ 3.800.000.Este costo total se ha estructurado en
dos categorías, una para...