Criadero de caracol

PREFACTIBILIDAD TECNICA
Y
ECONOMICA

1ra Etapa
Estudio de mercado

Implementación de un Criadero
De caracoles
HELIX ASPERSA* INTRODUCCION DEL PROYECTO

Hasta hace mucho tiempo la actividad consistía en la recolección en los campos y su posterior venta en el mercado, hoy como actividad de cría y comercialización a gran escala.

Nuestro proyecto trata de la cría de caracol terrestre en cautiverio, destinada a la alimentación humana.

Lacría de caracol apuesta a ser una de las producciones animales más rentables si se realiza con cuidado y la tecnología adecuada. Además, la inversión inicial para su actividad es una de las más bajas ya que nuestro caracol es el que mejor se adapta para la producción por su rusticidad y resistencia a la cría en cautiverio.

También se observa que la demanda constante y creciente del caracol anivel mundial y los altos precios que por el se pagan en algunos mercados internacionales hacen a esta actividad rentable y de excelente rendimiento productivo como se podrá observar en los estudios posteriores.

* OBJETIVOS DEL PROYECTO.



Este proyecto está basado en implementar un criadero de caracoles terrestre del tipo hélix aspersa con el fin de de ser productores.

Elobjetivo primordial es competir con las empresas regionales.
En una primera instancia desarrollando un producto de excelente calidad para las empresas exportadoras, con el fin de destacarnos del resto del los criaderos; introducir el consumo de su carne en el mercado nacional, la cual es muy magra, para que pueda llegar a remplazar o competir con otros tipos de carnes.


*CARACTERISTICAS DEL PROYECTO

Nuestro criadero se enfocara en criar ejemplares de excelente calidad y sabor para en una primera etapa comercializarlos a empresas que exporten caracoles al extranjero y vender en el mercado local.

En una segunda etapa producir derivados del caracol para abrirse a nuevos mercados con el fin de no tan solo ser productores sino implementar procesos de fabricación dederivados del caracol. Enfocándonos en un primer paso en el área gastronómica a través de la carne del caracol terrestre para que este delicado molusco sea apetecido por el paladar de los chilenos e integrado al menú de nuestros hogares en reemplazo de otras carnes.
Más tarde explotar el área de la cosmética a través de su baba.VISION:

* Llegar a nuevos mercados.

* Innovar en nuevos productos

* Crear nuevos puestos de trabajo

* Ser una empresa con prestigio.

MISION:

* Llegar al mercado regional y nacional.

* Posicionarse y desarrollarse como una empresa familiar.


* ANALISIS FODA DEL PROYECTO

* ANALISIS DEFORTALESAS

1. Terreno para desarrollar proyecto.
2. Producto con excelentes cualidades nutritivas que permite el aumento del consumo de su carne.
3. Autorización de la comunidad europea para las exportaciones.
4. Somos unos de los principales exportadores de América.
5. Poco tiempo en adquirir los ejemplares su optimo estado.

* ANALISIS DE OP0RTUNIDADES.

1. Ventaasegurada con convenio de empresas exportadoras.
2. La oferta interna no está saturada.
3. Las exportaciones de caracol hacia Europa y EEUU están libres de aranceles.
4. Gran demanda de los principales países consumidores.
5. Tierra y clima excelente para su crianza.
6. Existencia de asociaciones de helicicultures.
7. De un producto se pueden obtener variados derivados....