Criadero De Truchas Los 4 C S Proyento Estrategico1

Criadero de Truchas los 4 C S.A.C – Ayacucho Arizona
1. DEFINICIÓN DEL SERVICIO
¿Sabías que las lagunas serranas y alto andinas ofrecen condiciones excepcionales para la crianza de trucha? las masas de agua con profundidades mayores de 5 metros, temperaturas frías (-5 a 10 °C) pero con contaminación reducida, baja turbidez y buena oxigenación, son lo primordial para la cosecha de truchas, en lassiguientes líneas daremos a conocer más sobre este tema.
Los 7 años anteriores esta especie estaba en peligro de extinción, a causa de mineros ilegales, falta de toma de decisiones de las autoridades, falta de educación, pesca excesiva, descuidos de los pobladores, falta de responsabilidad social, etc. Pero ahora en la actualidad hay organizaciones que realizan proyectos que se dedican a criaresta especie, que en las cuales estamos nosotros, la pequeña organización dirigida por 4 jóvenes emprendedores “El Criadero de truchas los 4 C S.A.C”.
¿CÓMO ES LA TRUCHA?
Como su nombre indica, la trucha común o trucha marrón, de nombre científico (Salmon Trutta), es de color marrón en el lomo y blanco en la zona inferior. Una gran cantidad de manchas están repartidas por su cuerpo. Estas manchasson de color marrón o verde.
TIPOS DE TRUCHAS
Algunas de las razas de truchas más importantes son la trucha de arroyos, la trucha de lago y la trucha marina. Ambas razas son subespecies de la trucha común. Otra especie distinta de trucha es arco iris, e nombre científico (Oncorhynchus mykiss), originaria de américa del norte.
ADAPTACIÓN DE LA TRUCHA
La trucha consigue mantenerse inmóvil pese a lafuerte corriente e aguas tan solo a un ligero movimiento hacia ambos lado de la cola. Por otro lado, este pez es muy adaptable en relación a su dieta, ya que la trucha común se trata de una especie oportunista, capaz de aprovechar los recursos alimenticios que le proporciona el ambiente.
CONSTUMBRE DE LA TRUCHA
La trucha es un pez que realiza migraciones para producirse, desplazándose solamente enaguas dulces, a diferencia de los peces diatromos, como el salmón, que realiza migraciones entre el mar y el río. La trucha del río (salmon trutta fario), como otros salmónidos, también ascienden por el curso fluvial para poner los huevos pero no los abandona tras desovar, pues es un pez diádromo.


¿DÓNDE VIVE LA TRUCHA?
La trucha vive en el tramo alto de los ríos, en las aguas frías y claras. Elparticular uso del curso fluvial de las truchas ha hecho que el tramo alto de los cursos fluviales se le llama zonas e las truchas. La trucha es la reina de los tramos fluviales.
ALIMENTACIÓN DE LAS TRUCHAS
La trucha es un pez muy voraz que no duda en dar caza a todos lo que se mueve en el agua, desde insectos y sus larvas a cangrejos, lombrices, pequeños peces y hasta ramas y sus renacuajos oincluso ratas de agua, musarañas u otras truchas más pequeñas.
Sin embargo, la trucha tiene sus crustáceos e insectos acuáticos como alimento preferido, ya que el gran enemigo de estos invertebrados acuáticos es la trucha. Inmóvil en el agua, la trucha espera a que se aproxime algunas presa arrastrada por la rápida corriente. También pueden capturar sus presas saltando si están en la superficie delagua.
La carne de la trucha adquiere una coloración rosada, como la el salmón, por lo que se conocen a las truchas que se distintas al consumo humano a salmonada.
2. ANÁLISIS EXTERNO
ESTUDIO DEL MERCADO
Se realizara un estudio a las unidades productivas de trucha permitiendo determinar un conjunto de características y tendencias que sirven para poder determinar la oferta disponible y potencial detrucha. En esta etapa inicial se describen los principales hallazgos para realizar.
Las unidades productivas instaladas en Ayacucho, ciudad que evidencia un mayor desarrollo en el Perú, avanzaremos en el tema de crianza de trucha quienes las administramos en acuicultura. la unidad productora serán equilibrada, solo en la tercera parte de la ciudad.
En las unidades productivas se ha determinado...