Criansa Y Destase De Pollo

INDICE
No. Pág.


• Introducción 2

• Justificacion del proyecto 3

• Objetivos general y especificos del proyecto 4

• Antecedentes historicos 5

• Estudio de mercado 6 - 7

• Origen de la idea del producto 8

• Definición del producto 8 - 10

• Investigación de mrecado 11 – 13• Determinacion del mercado objetivo 14 – 16

• Tabulación y grafica de encuestas al consumidor final 17 – 31

• Tabulación y grafica de encuestas al intermediario 32 - 43

• Hallazgos de la investigacion 44

• Determinacion de la demanda 45 - 48

• Determinacion de la competencia 49

• Estructuradel canal de distribucion 50 - 51

• Determinacion del precio de venta 51

• Determinacion del ingreso del proyecto 51



• Medios publicitarios 52

• Costos en publicidad 52

• Conclusiones 53

• Anexos 54











INTRODUCCIONEl proyecto de investigación que a continuación se describe se realizo con el propósito de estimar el grado de aceptación que tendría la comercialización de una nueva marca de pollo en el municipio de Choloma.

Nuestro proyecto se centra en conocer las preferencias que actualmente tienen las amas de casa, al comprar pollo, evaluar de manera precisa los aspectos en los cuales les gustaría quemejore la nueva marca.

Con el cual se proporcionará información al inversionista sobre la situación real del mercado, en cuanto a la competencia existente, preferencia, precio que el consumidor estará dispuesto a pagar.

El canal de distribución a utilizar, así como otros datos que pertenecen a este estudio; con el fin de determinar la posibilidad de comercializar este producto en elmunicipio, a un margen razonable de rentabilidad garantizando al inversionista confiabilidad en la información proporcionada en este estudio.
























JUSTIFICACION DEL PROYECTO


En el presente proyecto se tomo la determinación de establecer una nueva empresa que se denomina “INVERSIONES AVICOLA MONTEREY.” La cual se especializara en la crianza y producción depollo, realizado con el propósito de determinar la factibilidad de la producción y la distribución de la misma dentro del casco urbano y rural del municipio de Choloma. En donde se pretende brindar un mejor precio a los consumidores de pollo y la oportunidad de cubrir la demanda insatisfecha con una marca nueva que permitirá expandir la cobertura dentro del mercado insatisfecho y posicionar lamisma en la mente de los consumidores en el municipio de Choloma.

El proyecto pretende inicialmente demostrar la viabilidad de engordar pollos de un día de nacido a un peso promedio de 44 gramos, con una duración de crianza de los mismos de 6 semanas. El estudio de mercado pretende determinar la demanda de venta de pollo en libras (entero, pierna, muslo y pechuga), vendiendo las vísceras(riñones, hígado, patas y piedra) como subproducto. Los pollitos serán comprados al grupo ALCON con quien la empresa “Inversiones avicola Monterrey” establecerá una alianza estratégica donde ambas empresas se beneficiaran, ya que ALCON nos brindará periódicamente asistencia técnica en el proceso de la crianza de los pollos a cambio “Inversiones Avicolas Monterrey” le comprara todos los insumos (lospollitos, alimento concentrado para engorde, vacunas, etc.) y equipo como bebederos, comederos, y criadora de gas para las dos primeras semanas de crianza, entre otros.
El pollo engordado con alimento concentrado, tendrá un peso en pie de 3.9 a 4.2 libras a lo cual corresponde un peso efectivo en carne para el mercado de 3.4 a 3.6 libras, considerando un 16% de desperdicio. Dentro de ese...