Crianza de aves

CRIANZA DE AVES PARA EL CONSUMO.

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Introducción.
Las aves de engorde heredan las características más ventajosas y rentables dentro de la producción avícola, estas aves de carne crecen y ganan peso rápidamente, transforman el alimento más eficientemente y alcanzan el tamaño requerido por el mercado en corto tiempo. Tienen un buen emplume y son resistentes a las enfermedades.

Lo masrequerido a nivel mundial son los pollos y los que más se acogen a ese perfil, es mas se puede decir que en esta industria es el de gran importancia económica el producto final.

El potencial genético que tiene el pollo de engorde, en lo que se refiere a su calidad y características puede ser ampliamente demostrado tanto positiva como en forma negativa si e manejo y el cuidado del criador no sonlos adecuados.

Preparación del galpón
El uso del sistema de alojamiento “todos dentro-todos fuera” es importante, pues no solo ayuda a prevenir brotes de enfermedades sino que evita también la acumulación de de organismos causantes de enfermedades.

Para obtener un buen resultado en la desinfección se deben seguir una serie de pasos estandarizados tanto para grandes criaderos (Pronaca) comopara medianos como (Aviforte).

Pasos:

1. Sacar todas la aves y dejar vacío el galpón, para poder emparar los techos internos y las paredes laterales, esto disminuye la diseminación de polvo al momento de la limpieza.

2. Retirar la cama y alejarla por o menos 1,5km. de la granja.

3. Lavar y desinfectar el galpón, los comederos y bebederos, esto se hace con aspersores dealta presión.

4. El proceso de desinfección se hace con :
• Jabón.
• Detergente.
• Formol.
• Flameado.
• Cal viva + agua = ácido

5. Se deja secar (mientras mas tiempo este vacío el lugar después de la limpieza mejores serán los resultados de la desinfección).

6. Ya seco el piso se pone la cama (5-10cm.); esta puede serde:
• Viruta (sierra) por los aserraderos.
• Cascarilla de arroz (costa) por las piladoras de arroz.

7. Como paso final se colocan en donde entran los pollos, las criadoras las mismas que pueden ser eléctricas o a gas.
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8. Listo todo el galpón, son traídos los pollitos de un día de nacidos, en cajas de 100 unidades, para ya ponerlos bajolas criadoras y que comience el proceso de crecimiento y engorde.
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Nota: En cuanto a las recomendaciones del espacio:

• Sierra: 10 a 12 pollos por m2
• Costa: 8 a 10 pollos por m2

Nota: Las paredes de los galpones son altas y están formadas por un muro de 1,20metros y lo demás de ellas es una cortina o malla para que permita el paso del aire.Nota: Dependiendo de la temperatura en donde se encuentre la granja o el galpón, se debe regular la temperatura con ventiladores o calefactores (criadoras) a su vez.

Cuidados durante la estadía.

Alimentación.
Dentro de los galpones y granjas para que se de este proceso de alimentación de la mejor manera, se debe tener ciertos aparatos y dispositivos para ayudar al óptimo crecimiento delave; como:
• Comederos.
• Bebederos.

Comederos.
Los más utilizados son de forma rectangular y se los coloca a lo largo del galpón.
Existen también unos más costosos en forma cilíndrica y con múltiples divisiones para que el ave pueda introducir únicamente la cabeza y tomar su alimento.
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Bebederos.
Los más comunes son similares a los botellones deagua, puesta la tapa para abajo, esta es mucho más grande que el borde, para que puedan tomar agua(es como un plato en la base).
Los otros son automáticos y mucho más costosos, en estos interviene todo un sistema de tubería dentro de galpón, para que las aves simplemente tomen el agua levantando su cabeza (en forma de goteo).
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A continuación están detalladas las fases de crecimiento y...