Crianza de caracoles de tierra
Páginas: 8 (1804 palabras)
Publicado: 21 de junio de 2011
CRIANZA DE CARACOLES
1.- CICLO BIOLOGICO DEL HELIX ASPERSA MÜLLER
La especie Helix aspersa Müller, se caracteriza por ser una especie que alcanza muy tempranamente su madurez sexual ya que incluso puede reproducirse a partir del cuarto mes en el mejor de los casos. Por ello, se le considera un Escargot de ciclo biológico corto que puede llegar a la adultez muy tempranamente.
El Helixaspersa Müller tiene tres etapas en su crecimiento biológico: Infancia, Juventud y Adultez; durando cada etapa 1, 2 y 3 meses respectivamente. Asimismo en lo que concierne a la actividad helicícola propiamente dicha, los 6 meses de vida del caracol hasta su comercialización se dividen en 2 fases : fase de cría y de engorde. Sin embargo hay una fase previa antes de que nazca el caracol, la cual dura45-60 días, a esta fase se le denomina fase reproductiva.
2.- SISTEMAS PRODUCTIVOS
Uno de los problemas que se plantea en la Helicicultura es la de encontrar un sistema de crianza que permita la explotación higiénica y racional de los caracoles y que requieran poca mano de obra para la máxima rentabilidad.
3.- ALTERNATIVAS DE CRIANZA
Existes tres alternativas de crianza, estas son:3.1.- Sistema Extensivo o Abierto
En este sistema, los caracoles se crían a ciclo biológico completo asemejando las condiciones naturales donde viven.
La humedad se obtiene a través de aspersiones de agua y suele protegerse a los caracoles de depredadores naturales como roedores y pájaros.
La alimentación vegetal puede ser proporcionado al caracol de manera endógena, es decir desde dentrodel criadero a través de la siembra de plantas, ó exógeno, desde fuera del criadero en raciones apropiadas proporcionadas por el helicicultor. El abasto de alimento balanceado es siempre exógeno, pues es el helicicultor quien lo prepara y lo suministra.
La presencia de tierra es básica en los recintos, pues se considera a esta vital para el desarrollo del molusco.
La implementación de una crianzaextensiva requiere de grandes extensiones de tierra para su ejecución, sin embargo, la inversión puede ser menor.
Los criaderos extensivos pueden ser construidos de diversos materiales, sin embargo, son la placa de concreto y la malla (Nylon o Raschel) los más recomendables para una crianza eficiente.
La forma de los criaderos es rectangular con un ancho de 1.5m o 2m; el largo del mismodependerá de la clase y de la cantidad de caracoles que desee criar.
A los criaderos desprovistos de tapa se les suele colocar un sistema antifuga eléctrico, que no es otra cosa que hilo de cobre en todo el borde perimetral del recinto por el cual pasa un voltaje de 6 Voltios.
Un criadero extensivo está expuesto a depredadores, entre ellos los roedores; por lo que es necesario impedir su ingreso a losrecintos con malla de gallinero sumergida en el suelo a 40 cm. de profundidad.
Ante las posibles inclemencias del clima, es recomendable techar el área de crianza con esteras y bambúes.
Equipos e Instalación
En un criadero extensivo se emplean los siguientes equipos: refugio, bebedero, comedero de alimento vegetal y comedero de alimento balanceado.
Es así que para una buena distribución delos mismos se considera lo siguiente:
Para un espacio de 6 metros cuadrados:
Un refugio (elaborado con 6 tejas)
3 metros lineales de comedero de alimento balanceado.
2 metros lineales de bebedero.
3.2.- Sistema Intensivo o Cerrado
En este sistema, los caracoles desde el inicio de la reproducción hasta el término del engorde permanecen en un ambiente controlado. Tienen suscondiciones de vida regulada durante todo el tiempo (temperatura, humedad, luminosidad, ventilación, etc.) para ello se usan humidificadores y calefactores.
La alimentación vegetal es proporcionada de manera exógena.
Es común la no presencia de tierra en los recintos, salvo la que se suministra en potes únicamente durante la oviposición del gasterópodo.
La implementación de una crianza intensiva no...
1.- CICLO BIOLOGICO DEL HELIX ASPERSA MÜLLER
La especie Helix aspersa Müller, se caracteriza por ser una especie que alcanza muy tempranamente su madurez sexual ya que incluso puede reproducirse a partir del cuarto mes en el mejor de los casos. Por ello, se le considera un Escargot de ciclo biológico corto que puede llegar a la adultez muy tempranamente.
El Helixaspersa Müller tiene tres etapas en su crecimiento biológico: Infancia, Juventud y Adultez; durando cada etapa 1, 2 y 3 meses respectivamente. Asimismo en lo que concierne a la actividad helicícola propiamente dicha, los 6 meses de vida del caracol hasta su comercialización se dividen en 2 fases : fase de cría y de engorde. Sin embargo hay una fase previa antes de que nazca el caracol, la cual dura45-60 días, a esta fase se le denomina fase reproductiva.
2.- SISTEMAS PRODUCTIVOS
Uno de los problemas que se plantea en la Helicicultura es la de encontrar un sistema de crianza que permita la explotación higiénica y racional de los caracoles y que requieran poca mano de obra para la máxima rentabilidad.
3.- ALTERNATIVAS DE CRIANZA
Existes tres alternativas de crianza, estas son:3.1.- Sistema Extensivo o Abierto
En este sistema, los caracoles se crían a ciclo biológico completo asemejando las condiciones naturales donde viven.
La humedad se obtiene a través de aspersiones de agua y suele protegerse a los caracoles de depredadores naturales como roedores y pájaros.
La alimentación vegetal puede ser proporcionado al caracol de manera endógena, es decir desde dentrodel criadero a través de la siembra de plantas, ó exógeno, desde fuera del criadero en raciones apropiadas proporcionadas por el helicicultor. El abasto de alimento balanceado es siempre exógeno, pues es el helicicultor quien lo prepara y lo suministra.
La presencia de tierra es básica en los recintos, pues se considera a esta vital para el desarrollo del molusco.
La implementación de una crianzaextensiva requiere de grandes extensiones de tierra para su ejecución, sin embargo, la inversión puede ser menor.
Los criaderos extensivos pueden ser construidos de diversos materiales, sin embargo, son la placa de concreto y la malla (Nylon o Raschel) los más recomendables para una crianza eficiente.
La forma de los criaderos es rectangular con un ancho de 1.5m o 2m; el largo del mismodependerá de la clase y de la cantidad de caracoles que desee criar.
A los criaderos desprovistos de tapa se les suele colocar un sistema antifuga eléctrico, que no es otra cosa que hilo de cobre en todo el borde perimetral del recinto por el cual pasa un voltaje de 6 Voltios.
Un criadero extensivo está expuesto a depredadores, entre ellos los roedores; por lo que es necesario impedir su ingreso a losrecintos con malla de gallinero sumergida en el suelo a 40 cm. de profundidad.
Ante las posibles inclemencias del clima, es recomendable techar el área de crianza con esteras y bambúes.
Equipos e Instalación
En un criadero extensivo se emplean los siguientes equipos: refugio, bebedero, comedero de alimento vegetal y comedero de alimento balanceado.
Es así que para una buena distribución delos mismos se considera lo siguiente:
Para un espacio de 6 metros cuadrados:
Un refugio (elaborado con 6 tejas)
3 metros lineales de comedero de alimento balanceado.
2 metros lineales de bebedero.
3.2.- Sistema Intensivo o Cerrado
En este sistema, los caracoles desde el inicio de la reproducción hasta el término del engorde permanecen en un ambiente controlado. Tienen suscondiciones de vida regulada durante todo el tiempo (temperatura, humedad, luminosidad, ventilación, etc.) para ello se usan humidificadores y calefactores.
La alimentación vegetal es proporcionada de manera exógena.
Es común la no presencia de tierra en los recintos, salvo la que se suministra en potes únicamente durante la oviposición del gasterópodo.
La implementación de una crianza intensiva no...
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