Crianza De Cuyes

INTRODUCCIon



El cuy es una especie nativa de los andes. Se caracteriza por tener una carne nutritiva en proteínas y por poseer menos grasa que otras. La crianza de cuyes ha sido llevada tradicionalmente en la sierra y destinada básicamente al consumo familiar.
La carne de cuy ha sido el alimento principal del poblador andino. Su consumo se ha extendido hacia otras regiones llegando así aLima Metropolitana.
En la actualidad existen numerosas granjas dedicadas a su crianza y comercialización, pero a la vez también hemos observado que la mayoría de ellas son informales, lo que nos permite tener una ventaja competitiva frente a nuestra competencia, pues nosotros cumpliremos con todos los requisitos para ser una empresa formal.
Vemos que últimamente se ha venido promocionando elconsumo del cuy; pero ya desde algunos años podemos encontrar carne de cuy a la venta en los supermercados de Lima. Por tanto vemos que el mercado está creciendo por lo que se espera que la demanda continúe en ascenso.








MODULO I

1.-DESCRIPCION DEL NEGOCIO:

Nuestra empresa se dedicara a la crianza de cuyes y a la comercialización de su carne; cumpliendo con la calidad,higiene y todas las expectativas requeridas por nuestros consumidores.

La idea de incursionar en este negocio surge a raíz de ver que el cuy es un animal que no exige cuidados extremadamente complicados, su ciclo de reproducción es corto, de fácil manejo y además que no requiere de mucha inversión a diferencia de otros; y lo más importante es que su carne es una de las más ricas ynutritivas por su alto contenido de proteína, de esta manera podemos afirmar que es una buena alternativa de negocio.

Misión:

Ser una empresa dedicada a la producción y comercialización de carne de cuy para los centros comerciales a nivel nacional, nos ubicamos en el distrito de Lurigancho-Chosica, ofreciendo un producto de alta calidad con los equipos modernos y adecuados para mejorar elproceso crianza y otorgar al cliente un producto que satisfaga sus expectativas, contando capacitación continua a nuestro personal e inculcando los valores de responsabilidad respeto y ética profesional; generando mayor rentabilidad sobre la inversión realizada, tomando en cuenta la protección y conservación del medio ambiente.

Visión:

Ser una empresa líder en la crianza y comercializaciónde carne de cuy a nivel nacional y lograr ofrecer un producto con las condiciones requeridas para alcanzar el nivel de exportación.



OBJETIVOS GENERAL



• Realizar el estudio de factibilidad para conformar una empresa comercializadora de carne de cuy, con el fin de ser empresarios y generar emple, contribuyendo al desarrollo socioeconomico de Lurigancho.









OBJETIVOSESPECIFICOS

• Identificar claramente el mercado en la ciudad de Lima por medio de un análisis de competencia, para saber que tan fuertes son en el mercado.
• Obtener las bases necesarias por medio de estudio de mercado para poder generar estrategias de (venta), permitiéndole a nuestra compañía buscar competitividad, productividad y buenas utilidades.
• Demostrar quetodo el proceso de crinza se realiza de manera organizada, higienica y con buena tecnología de planificación y control.
• Realizar un análisis financiero para de esta manera determinar si es rentable o no conformar dicha empresa.


OBJETIVOS DE LA EMPRESA



• Ser una empresa lider, ofreciendo carne de cuy de la mas alta calidad en el mercado; y consolidar el desarrollo denuestra empresa haciendola rentable y generando empleo sostenido.



1.2 GIRO DEL NEGOCIO Y ESTRUCTURA LEGAL



➢ GIRO DEL NEGOCIO ( SECTOR):




Agro industrial (crianza de cuy) y comercialización (ventas)




➢ RAZON SOCIAL:




WASY CUY S.R.L




➢ RAZON COMERCIAL:

DON...