crianza de cuyes

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
FACULTAD DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS PECUARIAS

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
PROGRAMA : PRODUCCIÓN ANIMAL
SUB PROGRAMA : PRODUCCIÓN DE ANIMALES DOMÉSTICOS
LÍNEA : ALIMENTACIÓN ANIMAL

Uso de la harina de hoja de pan de árbol Artocarpus altilis en la alimentación de pollos de traspatio en la fase de crecimientoEJECUTOR : ESTRADA ESPINOZA, Marco
JURADO ARMAS, Javier
PANDURO VARGAS, Willyam
ASESOR :
LUGAR DE EJECUCIÓN : GRANJA ZOOTÉCNICA – UNAS
FECHA DE INICIO : 17 DE JUNIO - 2013
FECHA DE CULMINACIÓN : 08 DE JULIO - 2013

TINGO MARÍA 2013




I. INTRODUCCIÓN

Los costos de producciónde carne de pollo, especialmente el de la alimentación han alcanzado valores en muchos casos de aproximadamente el 70%, los precios elevados de los ingredientes convencionales y la escases de estos en nuestra zona han aumentado estos costos de producción.
De ahí la necesidad la necesidad de asegurar fuentes nitrogenadas utilizables en la alimentación animal, que permita incrementar laproducción de aquellas proteínas, que a pesar de constituir un potencial nutritivo, aun no se producen ni utilizan a gran escala.
Para reducir los costos de alimentación y aumentar la disponibilidad de aminoácidos esenciales se hace imprescindible la búsqueda de recursos, como ingredientes alimenticios alternativos.
Una variante en este noble propósito puede ser el árbol del pan que se encuentradisponible en nuestra zona, el cual utilizando sus frutos como sustituto parcial o total de hoy escasos y caros cereales y sus hojas como sustituto de la alfalfa u otros follajes ricos en proteínas, puede contribuir a la seguridad alimentaria en la alimentación animal, reduciendo los costos y mejorando la calidad de la carne de pollo.




Debido a la falta de información que nos ayude a mejorarlos trabajos de alimentación, el problema que nos planteamos es de ¿que nivel de inclusión de la harina de hoja de pan de árbol Artocarpus altilis en la ración tendrá mejor respuesta biológica en los pollos de traspatio en la etapa de crecimiento en el Centro de Capacitación e Investigación Granja Zootecnia?
El alto valor proteico que contiene la hoja del pan del árbol nos lleva a plantearnos sila inclusión de la harina de hoja del pan de árbol Artocarpus altilis en la ración influye en la respuesta biológica en pollos de traspatio en la etapa de crecimiento. Para lo cual se plantea los siguientes objetivos:
Objetivo general
Evaluar la respuesta biológica de los pollos de traspatio en la etapa de crecimiento alimentados con la harina de hoja de pan de árbol Artocarpus altilis endiferentes niveles de inclusión en la ración, en la granja Zootecnia de la UNAS – Tingo María.
Objetivos específicos:
Medir el consumo de alimento de los pollos de traspatio en la etapa de crecimiento alimentados con harina de hoja del pan del árbol Artocarpus altilis en diferentes niveles de inclusión en la ración, en la Granja Zootecnia de la UNAS – Tingo María.
Determinar la ganancia de peso delos pollos de traspatio en la etapa de crecimiento alimentados con harina de hoja de pan de árbol Artocarpus altilis en diferentes niveles de inclusión en la ración, en la Granja Zootecnia de la UNAS – Tingo María.
Determinar el beneficio económico que se obtendrá de incluir diferentes niveles de harina de hoja del pan del árbol Artocarpus altilis en la ración de pollos de traspatio en la etapa decrecimiento en la Granja Zootecnia de la UNAS – Tingo María.



II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

2.1 El árbol del pan en la alimentación animal
El fruto del árbol del pan resulta ser un excelente complemento alimenticio para animales domésticos y en confinamiento: vacas, caballos, cabras, aves, cerdos, y a conejos. A los rumiantes se les suministra crudo (SISA 2007).
VALDIVIE y FRAGA...