Crianza Eficiente De Becerros

Crianza eficiente de Becerros

Introducción La crianza eficiente de becerros y becerras dentro de una explotación, ya sea en ganado de doble propósito o en ganado lechero especializado, constituye uno de los objetivos fundamentales de la empresa pecuaria. En el ganado de doble propósito, porque la venta de becerros es la principal fuente de ingreso del rancho y en el ganado lecheroespecializado, porque las becerras son el futuro de la explotación. La crianza de becerras, depende estrictamente de un programa adecuado de alimentación, que incluya la satifacción de todos sus requerimentos nutricionales, así como un programa de sanidad que ayude a preservar la salud del becerro y permita su óptimo desarrollo. Importancia del balance Fósforo-Calcio. La crianza óptima del becerro, no iniciacuando el becerro nace o es destetado. La crianza debe iniciar desde el momento que se encuentra en vida intrauterina, pues aún cuando la economía nutricional de la vaca, aporta preferentemente los requerimientos nutricionales para el adecuado desarrollo embrionario. La vaca que padece de algún tipo de deficiencia alimentaria, indudablemente lo reflejará al momento del parto e inicio de lalactación, manifestándose como partos prolongados, retención de placenta, problemas metabólicos como cetosis o hipocalcemia, paresia posparto e incluso problemas al inicio de lactación. La vaca tiene tres momentos críticos de demanda de Calcio: Durante la última etapa de la gestación; debido a los requerimientos de Calcio para la osificación del becerro. Durante el momento del parto; debido a que elCalcio tiene una participación importante en el proceso de contracción de músculo liso, y se requiere calcio, para el trabajo de parto y para la expulsión de placenta. Durante el inicio de la lactación; dado que el Calcio forma parte de los componentes químicos de la leche. Es muy importante que exista una óptima biodisponibilidad de Calcio. Es decir, que la vaca pueda tener acceso a este, dado que aúncuando la vaca haya tenido un aporte adecuado en la dieta durante la etapa de gestación, es muy probable que no pueda ser removido oportunamente al momento del parto, que es el momento crítico en que existen altas demandas de Calcio. En el ganado de doble propósito, los desbalances de Calcio se deben básicamente a que existe un problema en la asimilación de Calcio a nivel intestinal debido a laformación de sales con otros elementos. Control endocrino del metabolismo del Calcio-Fósforo. Los niveles normales de Calcio en el bovino son de 9-11 mg/100 ml. Estos valores permanecen constantes y guardan una íntima relación con la concentración de Fósforo sanguíneo que son de 4-7 mg/100 ml. La proporción entre Calcio y Fósforo es aproximadamente 2:1 y el mecanismo endocrino del animal tiende aconservar esta proporción. Cuando una vaca durante el período seco o la última etapa de la gestación es alimentada con una dieta adecuada en Calcio, se conservan perfectamente los niveles sanguíneos, los excedentes son depositados en el lecho óseo para establecer un depósito de reserva corporal. Este mecanismo es mediado por la hormona Calcitonina producida por la glándula Tiroides y que tambiéntiene como función regular los niveles de Fósforo, promoviendo su depósito a nivel óseo y promoviendo la excresión tanto de Fósforo como de Calcio a nivel renal. El metabolismo del Calcio también está mediado por acción de la hormona Paratiroidea, que es producida por la glándula Paratiroides, que tiene la función de remover el Calcio óseo ante demandas elevadas de Calcio, generalmente al momentodel parto. En el ganado de doble propósito, sometido a sistema de alimentación en pastoreo, es muy común sobre todo en la zona costera del golfo, que exista una deficiencia de Fósforo en el pasto, debido a que el exceso de lluvias arrastra por lixiviación las sales de Fósforo. De tal forma que al existir un estado de hipofosfatemia, exista como consecuencia un estado de hipocalcemia subclínica...