Crianza Pollos

Proyecto: “Pollos Parrilleros”

Evaluación económica-financiera

Licenciatura en Administración de Negocios Agropecuarios

Año: 2007

Licenciatura en Administración de
Negocios agropecuarios
Facultad de Agronomía

PROYECTO DE INVERSIÓN:
“Criadero de pollos parrilleros”

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN
ECONÓMICO – FINANCIERA

Autores:

Adema, Marianela
Adema, Max

Garmendia, MartínProfesores:

Ferrán, Abelardo

Lastiri, Sebastián
Marek, Pablo

Año: 2007

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Proyecto: “Pollos Parrilleros”

Evaluación económica-financiera

Licenciatura en Administración de Negocios Agropecuarios

Año: 2007

INDICE

RESUMEN EJECUTIVO
I. DIAGNOSTICO Y ANTECEDENTES
1. Diagnostico de la situación actual (nacional e internacional)
-Sanidad
-Costos bajos
-Genética-Subsidios al Sector
2. Antecedentes Institucionales
II. DESCRIPCION DEL PROYECTO
1. Idea Proyecto
2. Objetivos
III. ESTUDIO DE MERCADO
1. Mercado del proyecto
-Análisis de la oferta
-Análisis de la demanda
-Demanda potencial del pollo en Santa Rosa
-Lugares de venta
2. Análisis del precio de los insumos
3. Estimación de ventas
-Proyección de ventas
4. Análisis de los insumos
5.Análisis de la comercialización
IV. ESTUDIO TECNICO
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Proyecto: “Pollos Parrilleros”

Evaluación económica-financiera

Licenciatura en Administración de Negocios Agropecuarios

Año: 2007

1. Localización del proyecto
2. Tamaño del proyecto
3. Proceso productivo
-Cama
-Acopio
-Alimentación
-Medicamentos
-Limpieza y desinfección
-Faena
-Marca
-Combustibles
4. Requerimientos parala iniciación de pollos parrilleros
-Localización del proyecto
-Proyecto de construcción
-Inscripción a SENASA
5. inversiones
-Inversión en activo fijo
-Inversión en capital de trabajo
-Inversión en activos intangibles
6. Análisis de los costos
7. organización
V. EVALUACION ECONOMICA-FINANCIERA
1. Evaluación económica
2. Evaluación financiera
VI CONCLUSION
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Evaluación económica-financiera

Licenciatura en Administración de Negocios Agropecuarios

Año: 2007

VII ANEXOS
-Anexo I. Serie de precios del pollo
-Anexo II. Series de precios del maíz
-Anexo III. Series de precios del alimento balanceado
-Anexo IV. Resolución 574/2005
-Anexo V. Planos del galpón
-Anexo IV. Planilla de financiamiento.

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Evaluación económica-financiera

Licenciatura en Administración de Negocios Agropecuarios

Año: 2007

RESUMEN EJECUTIVO
A partir del crecimiento sostenido, tanto de la producción como del consumo de
pollos, analizamos la oportunidad que ofrece el sector avícola, a partir de la instalación
de un criadero de pollos parrilleros en la ciudad de Santa Rosa (la Pampa).
En el estudio demercado, se analizó las características del consumidor de pollo y
los lugares de ventas donde se colocará el producto, el volumen de ventas y el precio
de nuestro producto.
El producto se presentará en las carnicerías con un precinto que contenga datos
de origen, sanidad y alimentación.
Por relevamiento personal averiguamos que existen criaderos de pollos en
localidades aledañas, quecompiten directamente con nuestro producto, no existiendo
registros formales de estas.
En cuanto al estudio técnico, no se presentan dificultades en el manejo porque
es un proceso muy sencillo, el responsable del proyecto debe ser una persona idónea
que conozca el proceso productivo desde la entrada del pollito bebé hasta la venta en
las carnicerías. La puesta en marcha del proyecto es de un mes ymedio
aproximadamente.
La evaluación económica financiera arrojó los siguientes resultados: es necesaria
una inversión inicial aproximada de $171649, teniendo en cuenta el alto valor del
terreno.
Los resultados económicos fueron los siguiente, el Valor Actual Neto fue de

$55015, la Tasa Interna de Retorno fue del 4 % y el período de recupero fue
de 9 años aproximadamente, aquí queda...