crianza y comercialixacion de porcinos
Páginas: 7 (1737 palabras)
Publicado: 17 de agosto de 2014
PROYECTO
IGLESIA EVANGÉLICA
“CRIANZA Y COMERCIALIZACIÓN DE PORCINOS”
CANCHAQUE – HUANCABAMBA – PIURA
JULIO 2013
INTRODUCCIÓN
Del análisis de las informaciones del Ministerio de Agricultura sobre la producción de carnes en el Perú se nota un estancamiento de la oferta la cual no concuerda con el constantecrecimiento de la población; producto de ello se ha acentuado un déficit de carnes rojas.
En tal sentido se hace necesario la crianza y producción de ganaderías que genere una forma sostenida de oferta de carnes rojas para el aprovechamiento de la canasta familiar. Por sus características el ganado porcino tiende a solucionar los problemas alimenticios, pues su consumo ayudará a cambiar el hábitode consumo del pollo y la res; constituyéndose un sustituto perfecto y aun precio competitivo ya que el valor proteico de la carne de cerdo es paralelo si se compara a otras especies cuya producción forma parte de la dieta alimenticia.
El cerdo por su rusticidad y notada sobriedad alimenticia puede ser explotada en zonas marginales donde no prosperan otras especies domésticas., constituyéndoseasí en alimento y sustento económico familiar.
II. OBJETIVOS:
1. GENERAL:
Crear una microempresa de producción porcícola, que ingrese al mercado de una manera competitiva con excelente calidad en genética, conciencia ambiental y social de la comunidad; a la vez que se mejora la calidad de vida de las familias.
2. ESPECIFICO:
2.1 Proporcionar unsostenimiento adecuado a los porcinos reproductores y acabado óptimo a los lechones para que lleguen en buenas condiciones al mercado.
2.2 Generar fuentes de trabajo mediante la realización de la actividad.
2.3 Mejorar el nivel de vida de las familias beneficiadas.
II. SITUACIÓN ACTUAL:
1. IDENTIFICACIÓN.
1.1. NOMBRE : “Crianza Y Comercialización De Porcinos”1.2. PREDIO : Lote de terreno de 25 x 20 m.
1.3. UBICACIÓN : El área en posesión se encuentra ubicado en la Villa Palambla del distrito de Canchaque – Provincia Huancabamba – Dpto. Piura.
2. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN ADMINISTRATIVA.
El predio es conducido y administrado directamente por los socios beneficiarios con la asistencia técnica de un médico veterinario o agropecuario conexperiencia en manejo y producción de porcinos, lo cual asegurara una asistencia permanente durante el tiempo que dure la explotación.
Así mismo se coordinara con la unidad agraria y ministerio de salud para ver asuntos relacionados a enfermedades contagiosas y otros aspectos.
Así mismo proporcionará los insumos alimenticios como son polvillo de arroz, pasta de algodón, afrechillo, melazaentre otros, lo cual asegurará la dotación de los alimentos.
3. RECURSOS:
a. Recurso humano:
Se cuenta con mano de obra familiar, contando con experiencia práctica y en forma permanente en la zona, existe mano de obra calificada profesional y obreros para diferentes actividades en la ganadería de la explotación.
b. Recursos naturales:
a. Suelo.- El área destinada a esta explotación tieneuna extensión de 25 x 25 m, lo cual se sustenta con un croquis de ubicación.
b. Hídrico.- El recurso es proveniente de sistema de agua potable para lo cual se realizara la conexión de dicho elemento al galpón.
4. CAPACIDAD INSTALADA EN LA GRANJA:
1. Infraestructura y construcciones rurales:
1.1. Corrales para marranas:
Corrales con piso de cemento; debe tenerse en consideración 3 mt2por marrana y un corral para cada lote de marranas (es decir un corrala para 06 marranas en gestación y otro para 06 marranas vacías o próximas a entrar al servicio.
En el proyecto consideramos 02 corrales capaces de albergar 06 marranas en c/u es decir el área de un corral será de 5 m x 4 m – 20 m2 x 2 corrales 40.00 m2. Y uno con las mismas medidas destinado a animales de reemplazo.
1.2....
PROYECTO
IGLESIA EVANGÉLICA
“CRIANZA Y COMERCIALIZACIÓN DE PORCINOS”
CANCHAQUE – HUANCABAMBA – PIURA
JULIO 2013
INTRODUCCIÓN
Del análisis de las informaciones del Ministerio de Agricultura sobre la producción de carnes en el Perú se nota un estancamiento de la oferta la cual no concuerda con el constantecrecimiento de la población; producto de ello se ha acentuado un déficit de carnes rojas.
En tal sentido se hace necesario la crianza y producción de ganaderías que genere una forma sostenida de oferta de carnes rojas para el aprovechamiento de la canasta familiar. Por sus características el ganado porcino tiende a solucionar los problemas alimenticios, pues su consumo ayudará a cambiar el hábitode consumo del pollo y la res; constituyéndose un sustituto perfecto y aun precio competitivo ya que el valor proteico de la carne de cerdo es paralelo si se compara a otras especies cuya producción forma parte de la dieta alimenticia.
El cerdo por su rusticidad y notada sobriedad alimenticia puede ser explotada en zonas marginales donde no prosperan otras especies domésticas., constituyéndoseasí en alimento y sustento económico familiar.
II. OBJETIVOS:
1. GENERAL:
Crear una microempresa de producción porcícola, que ingrese al mercado de una manera competitiva con excelente calidad en genética, conciencia ambiental y social de la comunidad; a la vez que se mejora la calidad de vida de las familias.
2. ESPECIFICO:
2.1 Proporcionar unsostenimiento adecuado a los porcinos reproductores y acabado óptimo a los lechones para que lleguen en buenas condiciones al mercado.
2.2 Generar fuentes de trabajo mediante la realización de la actividad.
2.3 Mejorar el nivel de vida de las familias beneficiadas.
II. SITUACIÓN ACTUAL:
1. IDENTIFICACIÓN.
1.1. NOMBRE : “Crianza Y Comercialización De Porcinos”1.2. PREDIO : Lote de terreno de 25 x 20 m.
1.3. UBICACIÓN : El área en posesión se encuentra ubicado en la Villa Palambla del distrito de Canchaque – Provincia Huancabamba – Dpto. Piura.
2. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN ADMINISTRATIVA.
El predio es conducido y administrado directamente por los socios beneficiarios con la asistencia técnica de un médico veterinario o agropecuario conexperiencia en manejo y producción de porcinos, lo cual asegurara una asistencia permanente durante el tiempo que dure la explotación.
Así mismo se coordinara con la unidad agraria y ministerio de salud para ver asuntos relacionados a enfermedades contagiosas y otros aspectos.
Así mismo proporcionará los insumos alimenticios como son polvillo de arroz, pasta de algodón, afrechillo, melazaentre otros, lo cual asegurará la dotación de los alimentos.
3. RECURSOS:
a. Recurso humano:
Se cuenta con mano de obra familiar, contando con experiencia práctica y en forma permanente en la zona, existe mano de obra calificada profesional y obreros para diferentes actividades en la ganadería de la explotación.
b. Recursos naturales:
a. Suelo.- El área destinada a esta explotación tieneuna extensión de 25 x 25 m, lo cual se sustenta con un croquis de ubicación.
b. Hídrico.- El recurso es proveniente de sistema de agua potable para lo cual se realizara la conexión de dicho elemento al galpón.
4. CAPACIDAD INSTALADA EN LA GRANJA:
1. Infraestructura y construcciones rurales:
1.1. Corrales para marranas:
Corrales con piso de cemento; debe tenerse en consideración 3 mt2por marrana y un corral para cada lote de marranas (es decir un corrala para 06 marranas en gestación y otro para 06 marranas vacías o próximas a entrar al servicio.
En el proyecto consideramos 02 corrales capaces de albergar 06 marranas en c/u es decir el área de un corral será de 5 m x 4 m – 20 m2 x 2 corrales 40.00 m2. Y uno con las mismas medidas destinado a animales de reemplazo.
1.2....
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