crisis alimentaria guatemala

CRISIS ALIMENTÁRIA: GUATEMALA

La problemática alimentaria nacional se ha constituido en un tema que en los últimos meses llama la atención de la sociedad guatemalteca, especialmente a raíz delincremento acelerado del costo de la Canasta Básica Alimentaria.
Se ha pretendido justificar esta situación únicamente a partir del incremento en los precios internacionales del petróleo, sinmencionar que esta situación es el producto de más de una década de gobiernos neoliberales que han implementado políticas de apertura económica que han lacerado las posibilidades productivas de la poblaciónguatemalteca.
Es así como en un lapso de 10 años, Guatemala pasa de ser un país autosuficiente en términos alimentarios a un país que depende de los movimientos de los precios internacionales dealimentos, los cuales se encuentran condicionados por grandes empresas, "megamonopolios internacionales" que deciden a su antojo los precios de los principales alimentos de consumo humano (debido a laincorporación de tratados de libre comercio).

Estas políticas de apertura comercial además han significado que la producción de alimentos sea sustituida por megaproyectos agrícolas orientados a laexportación, especialmente de producción de Caña de Azúcar y Palma Africana. Dichos megaproyectos tienen la característica que ocupan grandes extensiones de tierra, utilizan grandes cantidades de agua, ylo más grave, no requiere de la mano de obra campesina, lo que ha provocado la expulsión de miles de familias del campo así como la producción de alimentos ha disminuido considerablemente.
A pesarde mencionarse constantemente que Guatemala mantiene un crecimiento sostenido en su economía, los salarios se han quedado estancados y las violaciones a los Derechos Laborales de la poblacióntrabajadora son una constante. Es así como en la actualidad más de la mitad de los desnutridos centroamericanos son guatemaltecos: 3 millones de personas. La mayoría son niños (49% de los menores de 5 años)...