Crisis en los tambos
Páginas: 9 (2085 palabras)
Publicado: 30 de junio de 2011
CRISIS EN LOS TAMBOS ARGENTINOS
Este informe tiene por objetivo analizar la problemática que se ha producido sobre la producción de leche en el país. Para este análisis se ha tomado información de distintos medios periodísticos, instituciones y consultas a profesionales, y se trato de aplicar en todo momento los conceptos y conocimientos adquiridos durante el desarrollo del cursado de lacátedra.
Nuestro problema se centra en la crisis que sufren los tambos, para comenzar decimos que la producción de leche es una de las principales actividades de nuestro país agrícola ganadero, siendo las provincias mas dedicadas a esta actividad Buenos Aires, Santa Fe, Entre Rios, La Pampa y Córdoba, sobre estas provincias se desarrolla nuestro análisis.
Datos del INTA (instituto nacionalde tecnología agropecuaria) señalan que en el país, entre los años 1988 y 2000, el número de tambos se redujo en un 64% y entre 2000 y 2005 en un 30% más. Si bien en los últimos años la producción de leche se mantuvo, la cantidad de personas dedicadas a esta actividad disminuyó de manera considerable El nuevo escenario agrícola ha provocado importantes modificaciones en asuntos como la estructuraagraria, el uso y tenencia de la tierra, la sustentabilidad ambiental, la migración rural hacia centros urbanos y la merma de pobladores rurales. El pasaje de la producción lechera a la agrícola, en especial de siembra de soja, está determinado por factores vinculados a la facilitación de las prácticas culturales, el uso de tecnologías de punta como semilla transgénica y agroquímicos específicos, yes resultado de un proceso de expansión de la frontera agropecuaria en la Argentina. Contribuyen también otros factores como las ventajas de tipo cambiario y los precios relativos. Esta son algunas de las causas que afectan directamente a la producción. A continuación se muestra un cuadro realizado y emitido por S.A.G.P. y A secretaria de agricultura, ganadería, pesca y alimentación, donderefleja la disminución de la recepción de leche (del productor y otros orígenes) en las industrias en estos últimos años, su variación
Interanual y respecto del mes anterior y la variación interanual de la cantidad de tambos remitentes y de la entrega diaria por tambo .La información proviene de una encuesta efectuada a 15 industrias lácteas, que en 2005 representaron aproximadamente el 58% del totalde la producción argentina de leche.
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En estos gráficos se refleja la disminución de tambos de un año a otro y la disminución de la recepción de leche, no tan pronunciada, en las industrias.
El problema concreto se trata de la disminución sufrida en la recepción de leche en las industrias y la disminución demasiado pronunciada en la cantidad detambos, ahora se plantea un análisis de las causas que originaron este desabastecimiento.
Para que un bien este en el mercado este tiene que ser ofrecido por el vendedor, la oferta, esta depende principalmente de el tiempo, costo de producción y del precio. Y en los costos de producción lo que mas influye son el precio del bien, precio de los factores productivos, la tecnología y lasexpectativas. Basándonos en información recolectada por muchos medios, instituciones consultoras y profesionales experimentados el factor que mas influye el la crisis del tambo es “el precio del litro de leche” pagado al tambero.
A continuación se expondrán un informe de la evolución de los precios emitidos por S.A.G.P. y A secretaria de agricultura, ganadería, pesca y alimentación y CREA AsociaciónArgentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola.
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El precio al que se vende el litro de leche es impuesto por el estado en convenio con las entidades tamberas y de producción lechera. En los últimos años ha habido un fuerte reclamo de los tambos al estado por el precio al cual tienen que ofrecer el bien, el...
Este informe tiene por objetivo analizar la problemática que se ha producido sobre la producción de leche en el país. Para este análisis se ha tomado información de distintos medios periodísticos, instituciones y consultas a profesionales, y se trato de aplicar en todo momento los conceptos y conocimientos adquiridos durante el desarrollo del cursado de lacátedra.
Nuestro problema se centra en la crisis que sufren los tambos, para comenzar decimos que la producción de leche es una de las principales actividades de nuestro país agrícola ganadero, siendo las provincias mas dedicadas a esta actividad Buenos Aires, Santa Fe, Entre Rios, La Pampa y Córdoba, sobre estas provincias se desarrolla nuestro análisis.
Datos del INTA (instituto nacionalde tecnología agropecuaria) señalan que en el país, entre los años 1988 y 2000, el número de tambos se redujo en un 64% y entre 2000 y 2005 en un 30% más. Si bien en los últimos años la producción de leche se mantuvo, la cantidad de personas dedicadas a esta actividad disminuyó de manera considerable El nuevo escenario agrícola ha provocado importantes modificaciones en asuntos como la estructuraagraria, el uso y tenencia de la tierra, la sustentabilidad ambiental, la migración rural hacia centros urbanos y la merma de pobladores rurales. El pasaje de la producción lechera a la agrícola, en especial de siembra de soja, está determinado por factores vinculados a la facilitación de las prácticas culturales, el uso de tecnologías de punta como semilla transgénica y agroquímicos específicos, yes resultado de un proceso de expansión de la frontera agropecuaria en la Argentina. Contribuyen también otros factores como las ventajas de tipo cambiario y los precios relativos. Esta son algunas de las causas que afectan directamente a la producción. A continuación se muestra un cuadro realizado y emitido por S.A.G.P. y A secretaria de agricultura, ganadería, pesca y alimentación, donderefleja la disminución de la recepción de leche (del productor y otros orígenes) en las industrias en estos últimos años, su variación
Interanual y respecto del mes anterior y la variación interanual de la cantidad de tambos remitentes y de la entrega diaria por tambo .La información proviene de una encuesta efectuada a 15 industrias lácteas, que en 2005 representaron aproximadamente el 58% del totalde la producción argentina de leche.
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En estos gráficos se refleja la disminución de tambos de un año a otro y la disminución de la recepción de leche, no tan pronunciada, en las industrias.
El problema concreto se trata de la disminución sufrida en la recepción de leche en las industrias y la disminución demasiado pronunciada en la cantidad detambos, ahora se plantea un análisis de las causas que originaron este desabastecimiento.
Para que un bien este en el mercado este tiene que ser ofrecido por el vendedor, la oferta, esta depende principalmente de el tiempo, costo de producción y del precio. Y en los costos de producción lo que mas influye son el precio del bien, precio de los factores productivos, la tecnología y lasexpectativas. Basándonos en información recolectada por muchos medios, instituciones consultoras y profesionales experimentados el factor que mas influye el la crisis del tambo es “el precio del litro de leche” pagado al tambero.
A continuación se expondrán un informe de la evolución de los precios emitidos por S.A.G.P. y A secretaria de agricultura, ganadería, pesca y alimentación y CREA AsociaciónArgentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola.
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El precio al que se vende el litro de leche es impuesto por el estado en convenio con las entidades tamberas y de producción lechera. En los últimos años ha habido un fuerte reclamo de los tambos al estado por el precio al cual tienen que ofrecer el bien, el...
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