crisitan
Páginas: 5 (1078 palabras)
Publicado: 3 de marzo de 2014
DELICIOUS
CREPES
TRABAJO DE PROYECTO DE FIN DE AÑO
Presentado por: Johan Samir Pastrana Riaño
Cristian camilo Barco Amaya
Fabián camilo Riaño CuevasColegio sotavento
Bogotá D.C.
JULIO 15 2013
Trabajo de proyecto de fin de año
Presentado por: Johan Samir Pastrana Riaño
Cristian camilo Barco Amaya
Fabián camiloRiaño Cuevas
Asesora: Yolanda Rojas
Colegio sotavento
Bogotá D.C.
JULIO 15 2013
JUSTIFICACION
Delicious crepes es un pequeña empresa que fue escogida para mostrar a las personas un producto innovador ydelicioso el cual es, como su nombre lo dice crepes, los cuales pueden ser de sal o de dulce y echo con el fin de ser disfrutado por el paladar de quienes lo prueban.
A demás, su elección se debe a que se nos resultó fácil conseguir los ingredientes para prepararlos y así poder comenzar con el proceso de comercialización.
INTRODUCCIONEn este proyecto se elaboran y ofrecen crepes, los cuales son tortillas hechas con harina de trigo y pueden ser rellenas con pollo, carne y/o mixto, queso con mortadela, con salchicha y también con dulce como el arequipe con queso rallado y salsa de cualquier sabor.
Estos procesos son otra alternativa de comida para que los clientes la conozcan o la degusten en su paladar.
En realidadeste producto través del tiempo se le van dando valores agregados para que sea más innovador ante los ojos del cliente y lo más importante ante su gusto con el fin de que quede satisfecho, y de tal forma que la empresa “Delicious Crepes” sea reconocida a nivel a nivel general.
OBJETIVO GENERALGarantizar la buena calidad de los productos, a un precio adecuado para que se ajuste a la economía de los clientes.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Lograr que bastantes personas se atrevan probar los crepes para que de esta forma de que la empresa sea reconocida
Implementar nuevas formas de empleo para así poder garantizar unamejor calidad de trato a nuestro clientes
Mostrar al publicó un nueva forma de comida rápida la cual se hace con el fin de alegrar el paladar de las personas
brindar un producto sano y saludable a la comunidad y el cual pueda ser consumido por los niños gracias a sus múltiples nutrientes
MARCO TEORICO
Las crepes son originarias de laregión de Bretaña, al oeste de Francia, en donde se llaman krampouezh actualmente es un plato consumido a diario en todo el país, especialmente en el Chandeleur o Fiesta de la Candelaria, como parte de la tradición local (habitualmente se sirven acompañados de sidra). En esta región francesa se distinguen dos platos parecidos: las crepes elaboradas con trigo candeal y generalmente reservadas a losdulces y las galletes elaboradas con trigo sarraceno o alforfón, en general reservadas a rellenos salados. Este tipo de trigo oscuro fue traído a Europa de China y a su paso por Europa Oriental dio origen a una comida similar, los blinis.
En España se suelen acompañar con nata montada, mermelada, azúcar, chocolate o embutido (generalmente jamón de York y queso) como desayuno o merienda en...
DELICIOUS
CREPES
TRABAJO DE PROYECTO DE FIN DE AÑO
Presentado por: Johan Samir Pastrana Riaño
Cristian camilo Barco Amaya
Fabián camilo Riaño CuevasColegio sotavento
Bogotá D.C.
JULIO 15 2013
Trabajo de proyecto de fin de año
Presentado por: Johan Samir Pastrana Riaño
Cristian camilo Barco Amaya
Fabián camiloRiaño Cuevas
Asesora: Yolanda Rojas
Colegio sotavento
Bogotá D.C.
JULIO 15 2013
JUSTIFICACION
Delicious crepes es un pequeña empresa que fue escogida para mostrar a las personas un producto innovador ydelicioso el cual es, como su nombre lo dice crepes, los cuales pueden ser de sal o de dulce y echo con el fin de ser disfrutado por el paladar de quienes lo prueban.
A demás, su elección se debe a que se nos resultó fácil conseguir los ingredientes para prepararlos y así poder comenzar con el proceso de comercialización.
INTRODUCCIONEn este proyecto se elaboran y ofrecen crepes, los cuales son tortillas hechas con harina de trigo y pueden ser rellenas con pollo, carne y/o mixto, queso con mortadela, con salchicha y también con dulce como el arequipe con queso rallado y salsa de cualquier sabor.
Estos procesos son otra alternativa de comida para que los clientes la conozcan o la degusten en su paladar.
En realidadeste producto través del tiempo se le van dando valores agregados para que sea más innovador ante los ojos del cliente y lo más importante ante su gusto con el fin de que quede satisfecho, y de tal forma que la empresa “Delicious Crepes” sea reconocida a nivel a nivel general.
OBJETIVO GENERALGarantizar la buena calidad de los productos, a un precio adecuado para que se ajuste a la economía de los clientes.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Lograr que bastantes personas se atrevan probar los crepes para que de esta forma de que la empresa sea reconocida
Implementar nuevas formas de empleo para así poder garantizar unamejor calidad de trato a nuestro clientes
Mostrar al publicó un nueva forma de comida rápida la cual se hace con el fin de alegrar el paladar de las personas
brindar un producto sano y saludable a la comunidad y el cual pueda ser consumido por los niños gracias a sus múltiples nutrientes
MARCO TEORICO
Las crepes son originarias de laregión de Bretaña, al oeste de Francia, en donde se llaman krampouezh actualmente es un plato consumido a diario en todo el país, especialmente en el Chandeleur o Fiesta de la Candelaria, como parte de la tradición local (habitualmente se sirven acompañados de sidra). En esta región francesa se distinguen dos platos parecidos: las crepes elaboradas con trigo candeal y generalmente reservadas a losdulces y las galletes elaboradas con trigo sarraceno o alforfón, en general reservadas a rellenos salados. Este tipo de trigo oscuro fue traído a Europa de China y a su paso por Europa Oriental dio origen a una comida similar, los blinis.
En España se suelen acompañar con nata montada, mermelada, azúcar, chocolate o embutido (generalmente jamón de York y queso) como desayuno o merienda en...
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