cristalización

ENSAYO
La cristalización es una operación unitaria de transferencia de materia y
energía en la que se produce la formación de un sólido (cristal o
precipitado) a partir de una fase homogénea(soluto en disolución o en un
fundido). La fuerza impulsora en ambas etapas es la sobre-saturación y la
posible diferencia de temperatura entre el cristal y el líquido originada por
el cambio de fases.La cristalización es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya
sea a partir de un gas, un líquido o una disolución. La cristalización es un
proceso que se emplea en química conbastante frecuencia para purificar
una sustancia sólida.
La cristalización también es un proceso de separación líquido en el que hay
transferencia de masa de un soluto de la solución líquida a una fasecristalina sólida pura. Un ejemplo importante es la producción de sacarosa
de azúcar de remolacha, donde la sacarosa se cristaliza de una solución
acuosa.
La cristalización es importante comoproceso industrial por los diferentes
materiales que son y pueden ser comercializados en forma de cristales.
La cristalización se puede realizar a partir de un vapor, una fusión o una
solución. Lamayor parte de las aplicaciones industriales de la operación
incluyen la cristalización a partir de soluciones. Sin embargo, la
solidificación cristalina de los metales es básicamente un proceso decristalización y se ha desarrollado gran cantidad de teoría en relación con
la cristalización de los metales.
En el estado de Veracruz en los parques industriales locales la
Cristalización esutilizada en diferentes Empresas de Fabricación como por
ejemplo la gran variedad de ingenios en zonas cercanas. En cuanto a la
fabricación de Pinturas se encuentra Veracruzana de pinturas y cuarzo. Enmetalúrgica contamos con empresas como Tamsa y Metalúrgica Matus. En
la industria química de fabricación contamos con Prosi, son algunas de las
empresas locales que se ubican en nuestro parque...