Cristalizaci N

Cristalización

La cristalización es un proceso en el que se realiza un cambio de fase, pasando del sistema de un estado de desequilibrio (desde disolución, estado fundido, etc.) al estado deequilibrio. En este proceso, el sistema incrementa el orden ya que pasa de un sistema relativamente desordenado (la disolución) a un sistema mucho más ordenado (el cristal). Por lo tanto, de acuerdo conlas leyes de la termodinámica, para que el proceso sea espontaneo, debe producirse un descenso de energía que compense el incremento de orden, ya que en la naturaleza todo sistema tiende a un mínimo deenergía y a un máximo de desorden. Así esta acción debe ir acompañada de un descenso de la función termodinámica del estado.

Así es como, a partir de un gas, un liquido o una disolucion los iones,atomos o moleculas se establecen enlaces hasta formar una red cristalina. la operacion de cristalizacion es el proceso cual se separa un componenete de una solucion liquida transfiriendolo a la fasesolida en forma de cristales que precipitan, por medio del enfriamiento de una disolución saturada del compuesto sólido en un disolvente adecuado. El disolvente o mezcla de disolventes será seleccionadode acuerdo con la solubilidad del sólido y de las impurezas (es necesario que éstas no cristalicen en las mismas condiciones). Por ello, es necesario encontrar un disolvente en el que el compuestosólido que queremos cristalizar sea soluble en caliente e insoluble en frio. Si en una primera cristalización no se consigue la purificación completa, el proceso se puede repetir y hablaremos derecristalización.

La cristalización es una importante operación en la industria química, como método de purificación y de obtención de materiales cristalinos de una gama de tamaños dada. En un cristal, lasmoléculas, iones y átomos que lo constituyen están dispuestos de forma regular, con el resultado de que la forma del cristal es independiente del tamaño, y si un cristal crece, cada una de las...