Cristalizacion y Evaporacion

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio de Educación Superior
Universidad del Zulia
Maracaibo- Edo. Zulia
Operaciones Unitarias II
Prof: Abel Baldonedo

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Cristalización y Evaporación

Realizado por:
Br: Alan Douglas Cohen Tello
C.I.:17.461.635

Abril de 2011

Introducción

La evaporación y la cristalización son dos procesos unitarios muy importantes que aveces son confundidos; En la evaporación el objetivo es la concentración final de la solución, no la producción y/o crecimiento de cristales. Lo que la distingue de la cristalización. Estos procesos son de gran importancia en la industria, La cristalización de disoluciones es industrialmente importante dada la gran variedad de materiales que se comercializan en forma cristalina. Su amplia utilizaciónse debe a dos razones: un cristal formado a partir de una disolución impura es esencialmente puro (excepto que se formen cristales mixtos), y la cristalización proporciona un método práctico para la obtención de sustancias químicas puras en una condición adecuada para su envasado y su almacenamiento. El objetivo de la evaporación es concentrar una disolución consistente en un soluto no volátil yun disolvente volátil. En la mayor parte de las evaporaciones el disolvente es agua. La evaporación se realiza vaporizando una parte del disolvente para producir una disolución concentrada.
El presente trabajo trata de explicar lo mas resaltante de estas dos operaciones unitarias que son de gran importancia en la industria, definir lo que es la cristalización y la evaporación, sus característicasmas importantes, las ecuaciones de diseño, los equipos mas utilizados comúnmente en la industria, así como la importancia de estas operaciones y los resultados obtenidos de ellas.

Indice

1.-Fundamentos de evaporación y sus aplicaciones
2.-Tipos de evaporadores
3.-Funcionamiento y ecuaciones de diseño de los evaporadores tubulares (Diagrama de Duhring) Ejemplos de lineas de Duhring.4.-Efectos de las cargas de liquido y la fraccion sobre las caidas de T
5.-Efectos de la presion en el evaporador
6.-Coeficientes de transferencia de calor (coeficientes de película del vapor y del lado del liquido)
7.-Coeficientes globales tipicos de evaporadores en sistema ingles e internacional
8.-Balance de energia para un evaporador de simple efecto
9.-Balance de entalpia con calor dedisolución despreciable
10.-Balance de entalpia con calor de dilucion ( diagrama entalpia concentración)
11.-Ejemplo de calculo de un evaporador de simple efecto
12.-Evaporadores de multiples efectos
• Ecuaciones de diseño
• Metodos de alimentacion
• Capacidad y economia de evaporadores de multiples efectos
• Numero optimo de efectos y calculo tipico de un multiple efecto13.-Cristalizacion
• Fundamentos de cristalizacion
• Equilibrios de los procesos de cristalizacion
• Curvas de solubilidad de diferentes compuestos en solucion acuosa(nitrato de potasio, KNO3 , sulfato de manganeso monohidratado y NaCl )
• Ejemplos de diagramas de fase
• Temperatura concentración para sulfato de manganeso y soda ash
• Balance de entalpia y un conceptode nucleacion y crecimiento de cristales

1.-Fundamentos de evaporación y sus aplicaciones

Evaporación es la remoción de solvente como vapor de una solución o lechada. Para la inmensa mayoría de los sistemas de evaporación el solvente es agua. El objetivo es usualmente concentrar una solución; sin embargo, el vapor no es el producto deseado y puede ser recuperado o no dependiendo de suvalor en el proceso.
Este proceso es generalmente confundido, o entremezclado con operaciones ampliamente conocidas como destilación, secado y cristalización:

✓ En la evaporación, no hay intención alguna de separar los componentes del vapor. Lo que la distingue de la destilación.

✓ En la evaporación, el residuo siempre es un líquido. El producto deseado puede ser sólido, pero el...