Cristalizacion

2. Cristalización.
a. Fundamentos de la cristalización.
Proceso por el cual un soluto disuelto se separa de la disolución y forma cristales.
Los compuestos orgánicos sólidos se puedenpurificar por la técnica de cristalización, la técnica incluye, la disolución del sólido que va ha ser cristalizado, en un disolvente o mezcla de disolventes calientes a punto de ebullición y, posteriormente,al enfriarse la solución, cristaliza como sólido.

b. Selección del disolvente ideal.
Para cristalizar un sólido, debemos tener un disolvente ideal, el cual cumpla con ciertas características.- No debe reaccionar con el sólido.
- Tener punto de ebullición inferior al punto de fusión del sólido a purificar.
- Debe presentar volatilidad moderada, para eliminarlo con facilidad de loscristales.
c. Secuencia para realizar una cristalización simple con o sin carbón activado.
d. Métodos de cristalización.

La cristalización puede realizarse por fusión, disolución o sublimación:- Por fusión: Se funde la sustancia a cristalizar, para posteriormente dejarla enfriar, apareciendo los cristales sobre las paredes del recipiente.

- Por disolución: Se prepara una disoluciónsaturada del sólido a cristalizar, dejando que se evapore lentamente el disolvente, de tal manera que de la disolución se sobresatura y de ella irán separando lentamente los cristales del
sólidodisuelto.
Como de ordinario los sólidos son más solubles en caliente que en frío, se conseguirá la sobresaturación de la forma siguiente: calentando la disolución a temperatura elevada y disolviendo todoel sólido que sea posible, así, la
disolución se sobresatura al enfriar de esta forma aparecerá el compuesto cristalizado más rápidamente.

- Por sublimación: Algunas sustancias sólidas tienen lapropiedad de alcanzar directamente, por calentamiento, el estado gaseoso sin paso previo por el estado líquido. Al enfriar los vapores se condensan en forma de cristales muy
puros, ya que las...