Cristalizacionn

CRISTALIZACION
Proceso: La cristalización es un proceso por el cual a partir de un gas, un líquido o una disolución los iones, átomos o moléculas establecen enlaces hasta formaruna red cristalina, la unidad básica de un cristal. La cristalización se emplea con bastante frecuencia en Química para purificar una sustancia sólida.
Para que sirve?
Es una operación necesariapara todo producto químico que se presenta comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azúcar o sacarosa, la sal común o cloruro de sodio.
Sirve para cambiar una sustancia cuya presentaciónes gas o líquido en un sólido, también sirve para purificar.
En que consiste?
La cristalización es una propiedad q poseen algunas sustancias, que al perder humedad se organizan de esta forma.
sidisuelves sal en agua y luego calientas hasta evaporarla toda, verías la formación de cristales, así lograste separar sal disuelta en agua
Donde se utiliza?
Esta operación se utiliza con frecuenciaen la industria para la purificación de las sustancias que, generalmente, se obtienen acompañadas de impurezas.
Ejemplos:
El agua a convertirse en hielo, el azúcar también es un ejemplo decristalización
Cuando evaporas una mezcla homogénea de agua y sal.
El enlace iónico del Na y Cl, el cloruro de sodio, el cual se forma por medio de la unión de sus iones, formando cristales que conocemos comola sal.
EXTRACCION
Proceso: la extracción es un procedimiento de separación de una sustancia que puede disolverse en dos disolventes no miscibles entre sí, con distinto gradode solubilidad y que están en contacto a través de una interface. La relación de las concentraciones de dicha sustancia en cada uno de los disolventes, a una temperatura determinada, es constante.Para que sirve?
La extracción es una operación de separación y purificación que tiene por objeto aislar 1 sustancia de la mezcla sólida o liquida que se encuentra, mediante el uso de un disolvente....