Cristalización parte 1

CRISTALIZACIÓN

• es un proceso por el cual a partir de un gas, un
líquido o una disolución, los iones, átomos o
moléculas establecen enlaces hasta formar una
red cristalina, la unidad básica de uncristal. La
cristalización se emplea con bastante frecuencia
en Química para purificar una sustancia sólida.

FUNDAMENTOS DE LA CRISTALIZACIÓN
Información necesaria para evaluar el uso de lacristalización como alternativa
para la purificación de un producto
• Tipo de cristales que forma el producto
• Pureza de los cristales que forma el producto
• Equilibrio: Solubilidad y sobresaturación desoluciones del soluto en agua u otro
solvente.
• Modos de operación posibles para generar la sobresaturación de la solución de
soluto
• Cinética: Velocidad con que se originan (nucleación) y crecen loscristales en la
solución
• Distribución de tamaños en poblaciones de los cristales

TIPOS DE CRISTALES
Un cristal es un sólido compuesto por átomos, iones o moléculas dispuestos en
un arreglotridimensional ordenado o periódico, o retícula espacial. La
distancia entre los átomos y los ángulos entre las caras de los cristales es
característica de cada material.
Cúbicos

tetragonal

ortorrómbicohexagonal
Sistemas
cristalográfico
s

trigonal

monoclínico

triclínico

Desde el punto de vista
Industrial el “hábitat del cristal”
se refiere a los tamaños relativos
de la cara del cristal.
a) Loscristales largos se rompen
muy fácilmente durante la
centrifugación y secado
b) Los cristales en forma de
disco son difíciles de lavar
durante su centrifugación y
difíciles de secar
c) Los cristalesesféricos son más
fáciles de manejar

PUREZA DE LOS CRISTALES
Los cristales formados de la mayoría de las soluciones alcanzan purezas de
hasta
99.8% bajo condiciones de velocidad de crecimientomoderadas.
cuando las aguas retenidas en el cristal , que son de baja pureza se secan
sobre el producto , se produce contaminación.
Para puriscar se usan los métodos de filtración o centrifugación, lavando...