Cristian Valle

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T.S.U. TURISMO AREA HOTELERIA
DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA 100% NATURAL
ALUMNO: CRISTIAN VALLE HERNÀNDEZ
ASIGNATURA: PROCESOS ADMINISTRATIVOS
MAESTRO: IMER RAMÍREZ GÓMEZ
GRADO: 2º GRUPO: “C”
CICLO ESCOLAR
2014 – 2015
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PETATLAN, GUERRERO. 7 DE ABRIL DEL 2015.
JUSTIFICACIÒN
La administración del conocimiento nos ofrece la oportunidad de ubicar yexplotar los recursos intelectuales con los que cuenta la empresa, con la finalidad de facilitar la compresión y hacer más rápida la capacitación del personal. Esto ofrece a 100% Natural una disminución de costos y prepara al empleado para que se integre de manera más rápida y fácil a la organización.
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HISTORIA
En los años 80 popularizaron el concepto de comida saludable, más tarde lotransformaron en una marca poderosa y crearon un estilo de vida. Entonces se llamaba Restaurante La Familia, en Acapulco, Guerrero. Ahí se crearon las primeras combinaciones de jugos y frutas dando como resultado un original y fresco menú. Sus platillos eran a base de frutas, verduras y cereales, libres de conservadores, saborizantes y colorantes artificiales, con porciones singulares, texturas ycolores atractivos.
“Se comenta que cuando los meseros llevaban los platillos a los comensales les aseguraban que los alimentos eran 100% natural” señala, Roberto Ledesma, gerente de operaciones.
Pronto las personas se olvidaron de La Familia y empezaron a llamarlo 100% natural. De hecho, hoy el término se volvió una categoría que engloba comida sana o saludable y no puede ser registrado porque es deuso popular. “Cuando nosotros empezamos a crecer e invertir en publicidad, los medios no sabían cómo clasificarnos, y así se introdujo esta nueva categoría”, refiere el directivo.
Debido al éxito y a la aceptación del concepto, en 1982 abrieron un segundo restaurante y decidieron utilizar por primera vez el nombre de 100% Natural como marca.
Lo inició una familia de cuatro integrantes. Empezócomo un negocio familiar que era atendido por la madre y tres hermanos, quienes se dedicaban a hacer las compras y a preparar los platillos, y hoy emplean directamente a más de 1 500 personas. Buscaban contagiar su estilo de vida. Era una familia muy deportista que se preocupaba por alimentarse de forma correcta. Así comenzaron a hacerse conocidos, por las porciones y las combinaciones queservían. Después abrieron un segundo restaurante, y luego crecieron bajo el sistema de franquicias.

MISIÒN
“Establecer una red de franquicias consolidada que promueva los valores de un estilo de vida saludable, incorporando socios comerciales con espíritu emprendedor y compromiso social, dispuestos a poner en práctica los conceptos de servicio y calidad para alcanzar en conjunto el éxito delnegocio”.
VISIÒN
“Posicionarnos como la red de franquicias líder de América, haciendo del servicio y la calidad, los valores fundamentales de nuestro trabajo, garantizando la satisfacción total de nuestros clientes”
NUESTRA FILOSOFÌA
“Promover un estilo de vida que nos rete a escuchar nuestra naturaleza interior, a sonreír, a vencer el malestar, a reconocer y disfrutar el bienestar a través de unaactitud entusiasta, positiva, de amor a nosotros mismos, a nuestros semejantes y nuestro medio ambiente”.
UBICACIÒN
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Dirección: Costera Miguel Alemán, 39690 Acapulco, Gro.
Teléfono: 01 744 444 8440
Horario: Hoy abierto · 7:00–23:00
NUESTROS VALORES
HONESTIDAD: Trabajando apegados a políticas, códigos de ética y conducta dictados por la organización.
RESPONSABILIDAD:Cumpliendo en tiempo y forma con nuestras labores.
SERVICIO: Espíritu de compromiso para atender las necesidades y preocupaciones del cliente.
COMPROMISO: Haciendo efectivos los retos tomados
LEALTAD: Compromiso con la empresa y su filosofía organizacional.
RESPETO: Teniendo una actitud amable con la gente que nos rodea y la labor que cada uno desempeña.
CONGRUENCIA: Actuando de forma imparcial y...