Cristo

Uno de los importantes atractivos.  Con los que cuenta el hermoso destino de la Isla de Pascua  es su exquisita y particular gastronomía, que se elabora a base de pescados y mariscos, además de susproductos agrícolas, como el camote, el taro, el ñame, el plátano en sus 15 variedades y la caña de azúcar, además de la papaya, piñas y guayabas.
Uno de los tantos platos que podrá disfrutar durantesus estadías  en la isla, es el Po´e, cuyos ingredientes son plátanos, zapallos, harina, aceite, coco rallado y azúcar. Para elaborarlo se deben moler los plátanos con la mano,  incorporar el zapallorallado, la harina, el aceite y el coco, formando una masa, la que se debe colocar en un molde en mantecado y hornear durante aproximadamente una hora. Luego se lo decora con coco.
 

Elcuranto es un plato muy
popular en Chile, que los antiguos habitantes de esta isla misteriosa ya preparaban. Como en esa época no existían las cocinas, ellos preparaban sus comidas en agujeros hechos en latierra, que luego tapaban con piedras volcánicas y hojas de plátano.
Hoy en día, miles de años después, la costumbres se mantienen y los chilenos cocinan el curanto siguiendo ese método primitivo.Ahora lo acompañan con batatas sin pelar y Po’e, que es una mezcla de taro, harina, plátanos y azúcar envueltos en plátanos.

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Comida Rapa Nui, Receta tipica de la islaReceta de Isla dePascua a base de platano... | |
Comida Rapa Nui

Los principales cultivos en Isla de Pascua, traídos de las Islas Marquesas hacia el año 600, son el camote, el taro, el ñame, el plátano y la cañade azúcar. Junto a ellos, los colonizadores trajeron la rata polinésica y la gallina que tuvo gran importancia para el intercambio. La gastronomía tradicional de Rapa Nui se basa en pescados ymariscos, además de sus productos agrícolas. Entre sus manjares marinos más codiciados está la langosta, pescada por los numerosos buceadores de la isla. El pez sierra y el atún pascuense, que ha tenido...