Criterios de Diseño de Climatización
1. GENERALIDADES:
El presente documento comprende los criterios de diseño en la especialidad deEléctrica, lo cual comprende:
a. Elaboración de Planos
b. Elaboración de Cálculos justificativos.
c. Elaboración de Especificaciones Tecnicas.
2. ELABORACION DE PLANOS:
2.1. Planos UnifilaresLas salas de ventas que lleven aire acondicionado utilizarán preferentemente, salvo análisis de mejor alternativa, los sgtes. equipos:
- Equipos roof top o Split Ducto de las sgtes. características:Capacidad: 20 Toneladas de Refrigeración.
Refrigerante: R410A.
Tensión: 380V / 3Ø ( salvo indicación específica por algún proyecto en particular ).
Marcas: TRANE, YORK, CARRIER.
Procedencia:U.S.A. o Certificados USA.
Las propuestas de estos equipos deben incluir necesariamente Arranque de Equipos, Supervisión – Asistencia en marcha y Mantenimiento Preventivo de Equipos por el tiempo degarantía.
De acuerdo a cada proyecto la gerencia de proyectos podrá proponer otra alternativa para la aprobación de la especialidad.
2.1.1 Cortinas de Aire:
Las cortinas de aire seleccionadasen el proyecto deben cumplir necesariamente 02 condiciones: flujo de aire correctamente dimensionadas de acuerdo al vano, altura de la puerta y considerando que es puerta a calle y el nivel de ruidodeberá ser menor o igual a 61 dB medido a 5 pies.
2.2 Sala de ventas con ventilación:
Las salas de ventas que sean solo ventiladas deberá utilizar ventiladores axiales, sin ductos recorriendoatravesando dicha zona. Los equipos a utilizar deberán ser de fabricación americana o con certificación USA.
3. TRASTIENDA:
3.1 Áreas a ventilar:
Las zonas a ventilar son:
Ítem SecciónRequerimiento
1 Sala de Pollos Brasa Extracción
2 Sala de Degustación
y Aceitunas Nada
3 Cocina Inyección + Extracción Depresión diferencia de flujo del 10%
4 Comedor Inyección + Extracción...
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