Critica De Un Restaurant

TRABAJO Nº 1:

CRITICA DEL RESTAURANTE

“PURA CARNE”



Recinto:

Restaurante Pura Carne, ubicado en km 108 ruta 5 norte, Hijuelas, V RegiónValparaíso.

La fachada de este establecimiento, presenta un amplio estacionamiento adecuado especialmente para los clientes que vienen desde la carretera, además cuenta con zonas de juegos y una pequeñagranja para los niños, un amplio jardín y a un costado de la entrada del restaurante hay un quincho, el cual fue fabricado especialmente para asar las carnes a la parrilla y al palo, además cuenta con unhorno de barro.
El techo de la entrada del principal, tiene un dibujo de una vaca que viene siendo el logo del restaurante, luego de bajo techo hay un pasillo con mesas para las personas que gustancomer al aire libre. Estando ya dentro encontramos al metre que nos da la bienvenida y nos hace escoger, en que zona queremos sentarnos a un costado del salón de fumadores o al otro costado en el deno fumadores.
La decoración del local, trata de rescatar lo natural del campo, lo criollo. Las mesas están bien montadas, con sus respectivas copas de vino, el plato con la servilleta bien montada yaun costado el servicio, la mesa está cubierta con un mantel blanco con cuadrados rojos y sobre ella una carpeta roja.
Frente a la entrada está el mesón, por donde se le entregan los platos a losgarzones, detrás de él está la cocina, a mano derecha se encuentra la gelatería y cafetería en ella hay una vitrina donde se montan los postres y a mano izquierda hay un estante con los vinos queofrece el sumiller.
Los baños están a un costado del salón y se presentan en buenas condiciones y con una buena higiene.

Encuentro:
En el servicio entre garzón y cliente; se genera una instanciaagradable, en el cual el cliente se siente a gusto con el servicio que le entrega el garzón, el local frecuenta muchos turistas chilenos, argentinos y de vez en cuando de otras nacionalidades, sobre...