crnieto

Productos del Mar
“Chile, potencia pesquera y acuícola”
Chile es mundialmente conocido por sus extensas costas, la pureza de sus aguas y los alimentos de alto valor nutritivo albergados en sus profundidades. Las templadas aguas de la zona norte y las frías del sur, brindan a nuestro país una inmensa variedad de especies y productos marinos.
En los últimos 30 años la acuicultura y el sectorpesquero chileno han evolucionado en forma vertiginosa. Gracias a la tecnología y el desarrollo de la industria, hoy se alcanzan altos niveles de producción y una importante posición a nivel internacional. Si bien las características geográficas del país contribuyen a convertirse en una potencia alimentaria, el profesionalismo de las empresas del sector —siempre orientadas a la calidad y a lasustentabilidad— ayudan a consolidar este éxito.

Cabe destacar que Chile se encuentra entre las principales potencias de pesca extractiva a nivel mundial, junto con otros países como China y Perú. Su producción está destinada a más de cien mercados internacionales, ente los que destacan Japón, Estados Unidos, China y Brasil (Tabla 1).
 
Principales Mercados
Valor (miles US$)
Participación (%)
1ºJapón
1.128.687
31,6
2º
Estados Unidos
602.841
16,9
3º
China
315.968
8,8
4º
Brasil
268.462
7,5
5º
España
201.875
5,6
6º
Francia
89.208
2,5
7º
Rusia
88.335
2,5
8º
Corea del Sur
70.697
2,0
9º
Canadá
69.504
1,9
10º
Otros
741.729
20,7
TOTAL
3.577.306
100



La acuicultura destaca en este sector, ya que desde hace varios años han incrementando sus envíosde productos de alta calidad, los cuales en conjunto llegan a representar un 78% de los montos totales exportados durante el 2010, lo que representó el 64% en términos de volumen (Figura 1).
Figura 1. Exportaciones de productos del mar de consumo humano directo, correspondientes a los Capítulos 03 y 016 . Fuente: Servicio Nacional de Aduana a Dic. 2010.

Año
Montos (M US$)
Volúmenes (t)
20053.080.947
1.590.940
2006
3.682.930
1.390.936
2007
3.826.891
1.413.242
2008
4.110.687
1.356.041
2009
3.799.209
1.436.146
2010
3.577.306
988.810
Tabla 2. Exportaciones pesqueras en término de valor y volúmenes entre 2005 y 2010.
Fuente: IFOP – Aduanas.








Principales recursos
Valor (M US$)
1º
Trucha Arcoíris
902.268
2º
Salmón del Atlántico
725.301
3º
Salmóndel Pacífico
437.148
4º
Peces Pelágicos s/e
391.620
5º
Chorito
106.819
6º
Jurel
99.715
7º
Merluza del Sur
78.121
8º
Bacalao de Profundidad
65.256
9º
Salmón s/e
64.129
10º
Otros
706.929
Tabla 3. Principales recursos pesqueros exportados durante el 2010.
Fuente: IFOP – Aduanas.

Principales Productos
En términos del valor de las exportaciones al 2010, los principalesproductos del mar de la oferta chilena para consumo directo proveniente de la acuicultura fueron: Trucha Arcoíris, Salmón del Atlántico y Salmón del Pacífico y Choritos, y entre aquellos recursos de la pesca extractiva destacan: Jurel, Merluza del Sur y Bacalao de Profundidad, entre otros (Tabla 3).
Junto con ello, Chile produce volúmenes considerables tanto de harina como de aceite de pescado para laalimentación animal, y el desarrollo de otras industrias. Asimismo, la producción de algas y sus derivados con fines industriales, también alcanzan volúmenes de exportación importantes.




http://www.chilexport.com/marinos/
Productos del Mar

Chile, poseedor de una costa de más de 4.200 kilómetros de extensión en el Océano Pacífico, se ha posicionado internacionalmente en el ámbitopesquero, gracias a la variedad de peces, moluscos, y crustáceos que se extraen de sus nutritivas aguas.
En la última década, no sólo la pesca industrial ha experimentado un creciente desarrollo, sino también, se perfila con éxito, el creciente desarrollo de cultivos, como el de Algas y el Salmonídeo, gracias a la pureza y riqueza de sus aguas, y factores como temperatura, acidez, corrientes, mareas...