Croc Cancun

kenisaacHISTORIA DE LA CROC
Historia de la CROC
La CROC ha representado una de las organizaciones sindicales más importantes del país, desde que se fundó la Unión en abril de 1952, en la Ciudad de México, durante el Congreso Constitutivo convocado por cuatro centrales obreras.
En 1980, la CROC contaba con 750,000 trabajadores agremiados con representación en 17 estados de la RepúblicaMexicana. En ese mismo año se cambiaron  los estatutos para que la presidencia de la Organización, la cual era rotativa y tenía una vigencia de un año, fuera encabezada por un Secretario General del Comité Ejecutivo Nacional.

Actualmente, la CROC ha logrado agremiar a 5.5 millones de trabajadores distribuidos en 32 Federaciones Estatales. Además, cuenta con 17 Federaciones Nacionales industriales porrama, así como 3,600 Sindicatos Locales, Nacionales y de Empresa, con los cuales mantiene 15,000 contratos colectivos de trabajo.
 
Historia de la Unión Donceles 28

En 1907, bajo la sombra de un ahuehuete milenario del bosque de Chapultepec llamado "El Sargento”, se reunían los trabajadores de los diferentes restaurantes para planear una lucha colectiva, en defensa de sus intereses y mejorescondiciones de trabajo.
A raíz de esto, la Unión nace el 22 de septiembre de 1909, en la calle de Santa María La Redonda No. 53 int.13, en donde se tomó el acuerdo de integrar la Sociedad Mutuo Cooperativa de Dependientes de Restaurant y Comité de Cocineros, que hoy es la poderosa: UNION NACIONAL DE TRABAJADORES DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA, REFRESQUERA, TURÍSTICA, HOTELERA, GASTRONÓMICA, SIMILARESY CONEXOS.
Su primer cuota extraordinaria fue de cinco pesos cada uno, lo cual se utilizó para comprar una mesa, una máquina de escribir, 6 sillas y un pizarrón, además,  se dieron dos meses de renta del primer local social que ocupó la organización.
En 1911, la Unión comenzó a realizar sus sesiones y a establecer auxilios médicos para sus agremiados enfermos, creando el Capítulo de Mutualidady el Fondo de Herencia, formando parte como organismo fundador de la Casa del Obrero Mundial.
Entre sus luchas más destacadas se encuentra el estallamiento de la primera huelga en diferentes casas, ganada en México, un 27 de abril de 1912, logrando así prestaciones para los trabajadores, una jornada de 8 horas con un pago justo. Testigos de este acontecimiento son el Restaurant Prendes y laCantina La Opera. Los trabajadores de esas casas participaron en el movimiento.
En 1914, nace la revista Mancomunidad con el propósito de mantener a sus agremiados informados de las actividades de la Unión y los hechos desarrollados en la sociedad y la política, misma que se sigue publicando hasta la fecha.
En febrero de 1915, la Unión se une a la causa que acaudillaban don Venustiano Carranza,Álvaro Obregón y otros más, quienes desconocieron al usurpador Victoriano Huerta y se levantaron en armas, al integrarse los “Batallones Rojos” al mando de Celestino Gasca. Algunos trabajadores perdieron heroicamente la vida en acciones libradas principalmente en Veracruz.
La Unión participó en la Huelga de Solidaridad, con los Electricistas, Telefonistas, Ferrocarrileros, la Industria del Calzado yotros más, en 1916 y en todas las luchas del movimiento obrero, logrando con ello, plasmar el Artículo 123 en la Constitución de 1917, así como en todas las batallas para su implementación.
Como dato histórico, el local social que correspondía a la Unión fue asaltado y clausurado llevándose sus archivos y encarcelando a los dirigentes; tres de los cuales estuvieron a punto de ser fusilados.
En elaño de 1918 la Unión concurre al Congreso Obrero Nacional, celebrado en Saltillo, en donde quedó constituida la Confederación Regional Obrera Mexicana, de la que surgió la estructuración de los principios que habían de trazar la marcha ascendente del movimiento obrero mexicano.
En 1924, en la sexta convención de la C.R.O.M. celebrada en Ciudad Juárez, la Unión presentó una ponencia para exigir...