CROMATIGRAFIA ANALISIS DE RESULTADOS

ANALISIS DE RESULTADOS
PARA LA ESPINACA
Al observar el papel donde hemos hecho la cromatografía, vemos cuatro bandas o zonas (figura A), que corresponden a los distintos pigmentos fotosintéticospresentes en las hojas de espinaca. Según su grado de solubilidad con el alcohol se reconocen estas bandas y en este orden:
1. clorofila b
2. clorofila a
3. xantofila
4. carotenos

FIGURA A

Este es elaspecto final de la cromatografía obtenida con las hojas de espinacas



Atendiendo a la naturaleza polar y apolar de los pigmentos que tratamos, afirmamos que las primeras manchas en formarsecorresponden a los compuestos más grandes y polares, según lo que observamos, en orden, primero se forman las xantofilas, enseguida la clorofila a, y por último los carotenos, aunque si tomamos en cuenta laliteratura, este orden cambia cuando hablamos de la xantofila, ya que señala que es mas apolar. Es correcto afirmar entonces que los carotenos son los pigmentos más apolares. Si hablamos de losvalores de retención, podemos decir que hay un forma en la que se podrían modificar dichos valores, que sería variando la relación entre el tipo de fase móvil, con la de la muestra, de tal manera que secambia las distancias a las cuales se pueden separar los componentes de cada mezcla. En tal caso de que la fase móvil fuera agua, los resultados cambiarían drásticamente ya que las muestras con lascuales trabajamos demostraron ser solubles con los solventes orgánicos, por tanto en el agua son insolubles. Si se llega a utilizar una fase estacionaria de mayor polaridad, esta retendrá los componentesmás polares de la mezcla. Si la polaridad es menor en la fase móvil, la velocidad de los pigmentos vegetales aumentaría.

El filtro al ser poroso absorbe el disolvente que así subirá por capilaridad alo largo de la tira. Cuando el líquido llega al trozo coloreado con tinta, la arrastra con él. Algunos colorantes suben más rápido que otros, por lo que al separarse podremos distinguirlos a unos de...