Cromatografía












Graduada 1º Biología, grupo A
Trabajo de Química

Índice:
1. Introducción
2. Definición de Cromatografía
3. Tipos de Cromatografía
a. Según el fundamento de la separación
i. Cromatografía de líquidos
ii. Cromatografía de gases
iii. Cromatografía de fluidos supercríticos
b. Según el modo cómo se lleve a cabo la separación.
i. Cromatografía en columna
ii.Cromatografía fina
4. Ejemplos de experimentos cromatográficos
5. Bibliografía

















1. Introducción
Anteriormente las separaciones analíticas se llevaban a cabo por métodos clásicos como son la precipitación, la extracción o la destilación. Pero los científicos necesitaban mayores conocimientos sobre la composición y función de las proteínas por lo que se vieronobligados a buscar técnicas cada vez más precisas.
Actualmente las técnicas analíticas más utilizadas pueden englobarse en dos grandes grupos, en técnicas de separación y en técnicas espectroscópicas.
Estas últimas analizan el compuesto dando una información compleja, relacionada con sus características específicas.
Sin embargo las técnicas de separación se utilizan para conocer los componentes deuna mezcla y la señal obtenida puede utilizarse con fines analíticos cuantitativos o cualitativos. Precisamente estas técnicas tienen un amplio uso en el campo de la Biotecnología, Biología Molecular, Bioquímica entre otros… Hoy día las separaciones analíticas se realizan fundamentalmente por cromatografía.
2. Definición

La cromatografía comprende un conjunto importante y diverso de métodosque permite a los científicos separar componentes estrechamente relacionados en mezclas complejas, lo que en muchas ocasiones resulta imposible por otros medios. Se pueden separar moléculas a través de la polaridad de sus enlaces, de sus potenciales redox, en función de sus tamaños cargas y masas moleculares etc. La cromatografía también permite la identificación y cuantificación de loscomponentes de la mezcla. En todas las separaciones cromatográficas la muestra se desplaza con una fase móvil, que puede ser un gas, un líquido o un fluido. La fase móvil puede pasarse a través de una fase estacionaria, con la que es inmiscible y que se fija a una columna o a una superficie sólida. Las dos fases se eligen de forma, que los componentes de la muestra se distribuyen de modo distinto entre lafase móvil y la fase estacionaria. Aquellos componentes que son fuertemente retenidos, por la fase estacionaria se mueven lentamente con el flujo de la fase móvil; por el contrario los componentes que se unen débilmente a la fase estacionaria, se mueven con rapidez. Como consecuencia de la distinta movilidad, los componentes de la muestra se separan en bandas o zonas discretas que puedenanalizarse tanto cualitativa como cuantitativamente. Estos resultados se recogen en forma de gráficos llamados cromatogramas.

3. Tipos de Cromatografía
Las técnicas cromatográficas pueden clasificarse atendiendo a diferentes criterios: según el modo en el que las fases se ponen en contacto y según el fundamento del proceso de separación. En este último caso en definitiva se trata de la naturaleza delas fases y del tipo de interacciones que tienen lugar entre solutos y las fases utilizadas.
Si atendemos al fundamento de la separación (naturaleza de las fases y tipo de interacciones), la clasificación es la siguiente:
A) Cromatografía de líquidos, es decir, que posee una fase móvil líquida. Esta puede presentar fase estacionaria sólida o gaseosa.
a. Fase estacionaria sólida: se trata desólidos finamente divididos con gran superficie específica. Entonces podemos distinguir:
i. Cromatografía de adsorción: es la forma clásica de la cromatografía de líquidos. Las fases que se utilizan en este tipo de cromatografía son la sílice y la alúmina, siendo la primera la preferida. La fase estacionaria solida retiene a los solutos por un doble efecto de adsorción física y química. Las...