CROMATOGRAFÌA DE GASES


Las aplicaciones concretas de la CG son extraordinariamente numerosas, pues cada año se
publican miles de artículos en relación con el tema y la técnica se ha extendido a muchos otros campos aparte de la química. Por ello, a continuación solo se mencionan algunas aplicaciones puntuales de interés.
Algunos de los ejemplos incluidos a continuación pueden ser criticados porque los eventos deseparación en la cromatografía de gases pueden ser muy rápidos y en muchos casos es posible generar resultados que son superiores a los mostrados en las ilustraciones.
Los avances que han permitido mejorar los métodos incluye
a) mejores métodos de preparación y almacenamiento de las muestras,
b) mejoras en la instrumentación comercial, incluyendo entradas superiores que llevan a cabo un mejorproceso de inyección de la muestra y
c) la disponibilidad de mejores columnas desactivadas en un rango más amplio de diámetros y cubiertas de una gran variedad de fases estacionarias.
Las guías de aplicaciones para fases estacionarias en los análisis de las diferentes áreas se muestran en catálogos tales como Supelco, Applied Science, Analabs, etc.
Otra forma de clasificar las aplicaciones en lacromatografía de gases es dividir los datos de la literatura en áreas de interés, pese a que la sobrelapación de algunos sea inevitable, una serie de grados de redundancia puede ser evitada por la asignación de cuatro grandes categorìas:
1. a)  Comida, sabores y fragancias. Productos naturales y las feromonas, análisis de pesticidas; separación de enantiómeros.
2. b)  Petróleo y químicos.Ácidos grasos; combustibles sintéticos, carbén y aceites; separación de enantiómeros.
3. c)  Ambientales. Contaminantes de agua, aire y tierra; halometanos en el agua hasta las dioxinas en la tierra; análisis de pesticidas; separación de enantómeros.
4. d)  Médicas y biológicas. Ácidos grasos; niveles de alcohol y drogas en la sangre; análisis de pesticidas; separación de enantiómeros.




COMIDA,SABORES Y FRAGANCIAS.
En la mayoría de las investigaciones hechas sobre saborizantes se realizan por cromatografía de gases, y las correlaciones sensoriales que se requieren para que haya significancia en la determinación de sabores deben ser medidas por patrones de cromatografía de gases.
El análisis puede ser complicado debido a que los compuestos de interés volatilizan usualmente en muy bajasconcentraciones, y son frecuentemente dispersados dentro de una matriz que contiene materiales los cuales podrían, si se quedan dentro de la columna, acortar la vida de la muestra en un grado considerable.
La cromatografía puede ser extremadamente compleja y frecuentemente influenciada por los métodos de preparación de la muestra.
















La cromatografía de gases es ampliamenteutilizada en el análisis de aceites esenciales, donde la complejidad de la muestra puede ser en verdad un gran reto. Muchos de estos productos son frágiles e importantes comercialmente y se utiliza la cromatografía de gases para cuantificar componentes específicos que podrían ser indicativos de calidad del aceite y para detectar adición de compuestos clandestinos como antioxidantes así como componentesutilizados como diluyentes.
- Aceite de limón.
Un ejemplo:
El aceite de limón al cual se adulteraba por la adición de turpentina. De aquí que la cromatografía de gases es usada no solo para establecer cuales son los materiales normales que contiene cada muestra, sino también aquellos componentes cuya concentración aumenta el abuso del aceite (ejemplo: el p-cymeno). La complejidad el aceite estan alta que no se podría analizar su composición por una simple columna cromatográfica, por lo que se usan columnas especializadas de polimetilsiloxano con diferentes fases estacionarias, para producir una mejor separación de los compuestos así como un tiempo de vida más largo.
- Análisis de vinos adulterados.
Por ejemplo:
En los vinos europeos fue de gran importancia en la detección de...