Cromatografia En Papel En Pigmentos

Análisis cromatografico de pigmentos foliares en Eucalyptus Sp.
(Eucalipto) a diferentes alturas del suelo.

INTRODUCCION
Entre las características mas notables de los vegetales es su color queesta
estrechamente ligado con actividades fisiológicas de las plantas, las sustancias
que permiten esos colores diversos observados se llaman pigmentos que
reflejan o atrapan la luz en diferenteslongitudes de onda. (FERNANDEZ, G.
2008)

Estos pigmentos se encuentran entre organelos celulares muy caracteristicos
llamados cromatóforos, en ellos se almacenan estos pigmentos de carácterliposoluble que le permiten a la planta realizar el proceso de fotosíntesis, entre
los pigmentos mas característicos encontrados son:

Las clorofilas (a y b), atienden al color verde característico delas hojas, se
encuentran en casi todas las plantas con semilla, ellas enmascaran el color de
otros pigmentos ya que su abundancia es mucho mayor; es un tetrapirrol, con
cuatro anillos pentagonales depirrol enlazados para formar un anillo mayor que
es la porfirina esta misma se encuentra relacionada a un átomo de magnesio,
además el fitilo una cadena hidrocarbonada de carácter apolar le brindauna
estructura anfipatica. (SALINAS, G. ,2002)

Carotinoides: En estos colorantes amarillos y rojos, el sistema de dobles
enlaces conjugados esta formado exclusivamente por átomos de carbono(isopreno), en general consisten de una cadena larga de hidrocarburo, por esto
son compuestos insolubles en agua, pero sí en solventes grasos. Se dividen
en Carotenos que son hidrocarburos insaturados yen Xantofilas que son
derivados oxigenados de los anteriores. (SALINAS, G. 2002) (GONZALEZ, C.
2002)

Por las características de los pigmentos anteriormente mencionadas, Los
pigmentos soninsolubles en el solvente universal llamado agua. Pero sí
son solubles (afinidad química) en solventes orgánicos como por ejemplo
alcohol etílico y acetona, podemos dividir estos solventes en dos grupos...