CROMATOGRAFIA QUIMICA 1

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICAS





PRÁCTICA :

Cromatografía. Separación de pigmentos vegetales

Docente:
DraSICCHA YUPANQUI DORS ELISA

Integrantes:
Arias Machco María
Canchihuaman Alcoser Jhoan.
Flores Ayambo Sendy.
Huamani Sánchez Jenny.
Parco Castro Germain
Quispe Palpa Denny Maritza.
Grupo: G2 Mesa: 2


2012 – III









Cromatografía. Separación depigmentos vegetales


Introducción
La cromatografía, del griego "chrómatos" color y de "graphé" escritura, literalmente significa escritura en color y fue utilizada por primera vez por el botánico ruso Tswett para la separación de pigmentos vegetales. Tswett disolvió en éter de petróleo los pigmentos de unas hojas verdes e hizo pasar la disolución a través de una columna de vidrio rellena decarbonato de calcio pulverizado, en la columna aparecieron unas bandas coloreadas que correspondían a los distintos pigmentos. Los que eran más retenidos por la columna se quedaban en la parte superior, mientras que los que eran menos retenidos avanzaban más. Luego fue añadiendo más disolvente y fue recogiendo a la salida de la columna líquidos de distintos colores que contenían disueltos losdiferentes pigmentos contenidos en las hojas verdes.
La cromatografía es una técnica de separación de una mezcla de solutos contenidos en un mismo disolvente, que se basa en la distinta movilidad de cada uno de los solutos en la fase estacionaria, cuando la mezcla es arrastrada por un fluido (un líquido, un fluido supercrítico o un gas), o fase móvil, que se mueve en el seno de la fase estacionaria.
En lacolumna de Tswett el éter de petróleo es la fase móvil y el carbonato de calcio es la fase estacionaria.


Las sustancias incoloras, pueden ponerse de manifiesto mediante diversos métodos, como puede ser la luz ultravioleta en algunos casos, o formando un compuesto coloreado mediante un reactivo químico en otros; a este proceso se lo denomina revelado.


De acuerdo con el estado de la fase móvilpodemos distinguir los siguientes tipos de cromatografía (fase móvil - fase estacionaria):
Cromatografía de gases: Gas-Líquido o Gas-Sólido
Cromatografia de líquidos: Líquido-Sólido o Líquido-Líquido
Cromatografía con fluido supercrítico: Fluido supercrítico – Líquido




























OBJETIVOS:
General: Extraer y separar diferentes pigmentos vegetales
Específicos:
Escoger el materialadecuado para extraer clorofilas
Empacar y desarrollar una columna de fraccionamiento
Indicar los diferentes pigmentos fotosintéticos en la columna de acuerdo a su polaridad


























MARCO TEORICO

TIPOS DE CROMATOGRAFÍA
Los extractos crudos obtenidos a partir de productos naturales son mezclas muy complejas, que necesitan fraccionamientos y purificaciones.
El fraccionamiento deun extracto o la purificación de una sustancia de interés, se realiza siguiendo los criterios de separación basados en alguna propiedad física o química que diferencia al compuesto en cuestión de otros que en principio estarían unidos a él.
La cromatografía (Chromo = color y Graphie = escribir en colores) fue inventada en 1906 por el botánico ruso TSWETT, quien la utilizó para separaextractos vegetales coloreados. En 1930 LEDERER consigue separar los colorantes de la yema de huevo. Partir de 1940 los métodos cromatográficos adquiere extensión mundial. Ismailov y Scraiber utilizaron láminas de vidrio para colocar capas muy delgadas de alúmina y luego aplicaron extractos vegetales, dando así la primera forma de cromatografía de capa fina.
Egon Stahl (1956) dio el nombre decromatografía de capa fina, estandarizó los procedimientos, equipos y adsorbentes dando un auge a esta técnica simple, económica y eficiente.
La cromatografía se basa en un conjunto de técnicas asociadas al principio de retención selectiva. Permite separar los distintos componentes de una mezcla, permitiendo identificar y determinar las cantidades de dichos componentes. Posee:
Fase móvil:consiste en un...