cromatografia

INTRODUCCION
La Cromatografía líquida de alta resolución es un tipo de cromatografía en columna utilizada frecuentemente en bioquímica y química analítica. es una técnica utilizada para separar loscomponentes de una mezcla basándose en diferentes tipos de interacciones químicas entre las sustancias analizadas y la columna cromatográfica.
La saxitoxina, ácido okadaico, neosaxitoxina son“Toxinas o Venenos Paralizantes de los Mariscos” que se encuentran en ellos, produce desde un ligero adormecimiento u hormigueo en la región peribucal hasta una parálisis total y muerte por insuficienciarespiratoria, siendo lo más frecuente la sensación de picazón alrededor de los labios, de las encías y de la lengua al cabo de los primeros 5 minutos. La ingestión de mariscos contaminados con toxinadiarreica, los síntomas en humanos comienzan entre los 30 minutos y las 12 horas, con un promedio de 4 horas. Una vez que se presentan éstos, el estado puede durar por 3 días. Los síntomas más frecuentesson: escalofríos, dolor abdominal difuso, náuseas, vómitos, diarrea abundante y deshidratación.

Resumen
El objetivo de este trabajo fue determinar el nivel tóxico presente en los mariscos de laregión sur de Chile, tanto para la toxina amnésica, la toxina diarreica y toxina paralizante en dichos mariscos, este método fue aplicado a nivel cromatografico liquido de alta resolución, dando comoresultado de la investigación la presencia de toxina paralizante en todas las estaciones del área geográfica estudiadas. Además, se detectó en niveles bajos la toxina diarreica y no se encontró toxinaamnésica en ninguna de las muestras estudiadas. Sin embargo los estudios cromatograficos determinaron que ciertos mariscos poseían presencia de saxitoxina, ácido okadaico, neosaxitoxina que son“Toxinas o Venenos Paralizantes de los Mariscos” que como consecuencia trae la intoxicación a las personas que los consumen.
Procedimiento experimental

Las muestras se recolectaron durante el...