Cromatografia

INSTITUTO TECNOLOGICO DE PACHUCA

Ingeniería química
Análisis Instrumental
Practica no. 1
Cromatografía de Pigmentos Fotosintéticos

Profesora:

Alumnos: Matricula


Semestre:”” Grupo:
Equipo: “”
Bibliografía:
1._Químicaanalítica cuantitativa
Day underwood

2._ http://inakiresa.wordpress.com/2010/01/29/extraccion-y-
separacion-de-pigmentos-fotosinteticos/

3._ http://christiananswers.net/spanish/kids/autumnleaves-es.html

Fecha de entrega: 05 de junio de 2012

CROMATOGRAFÍA DE PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS

Objetivos: Separar y observar los distintos pigmentos que intervienen en el proceso fotosintéticoGenerales

1._Aplicar los conceptos, leyes, teorías y modelos aprendidos a situaciones reales y cotidianas.

2._Utilizar con cierta autonomía destrezas investigativas, tanto documentales como experimentales (plantear problemas, formular y contrastar hipótesis, realizar experiencias, etc.), reconociendo el carácter de la ciencia como proceso cambiante y dinámico.

3._Desarrollaractitudes que suelen asociarse al trabajo científico tales como la búsqueda de información exhaustiva, la capacidad crítica, la necesidad de verificación de los hechos, el cuestionamiento de lo obvio y la apertura ante nuevas ideas.

4._Explicar expresiones “científicas” del lenguaje cotidiano según los conocimientos biológicos adquiridos, relacionando la experiencia diaria con la científica.5._Comprender la naturaleza de la Biología y sus limitaciones, así como sus complejas interacciones con la medicina y la sociedad, valorando la necesidad de trabajar para lograr una mejora de las condiciones de vida actuales.

Específicos

1._Comprensión del papel imprescindible de los pigmentos vegetales, fundamentalmente la clorofila, en el metabolismo vegetal.

2._Extraer lospigmentos fotosintéticos y separarlos mediante una técnica sencilla de cromatografía en papel.

3._Reconocimiento de los principales pigmentos de las plantas, a partir de sus propiedades diferenciales respecto al color y la solubilidad.

Material:
1._Mortero
1._Embudo
3._Papel de filtro
1._Vaso de precipitados
1._Placa petri
1._pobeta graduada

Substancias: Alcohol de 96°
Material deestudio: Hojas de verdes

Fundamento de la práctica: La fotosíntesis, proceso que permite a los vegetales obtener la materia y la energía que necesitan para desarrollar sus funciones vitales, se lleva a cabo gracias a la presencia en las hojas y en los tallos jóvenes de pigmentos, capaces de captar la energía lumínica.
La Clorofila, es el pigmento que da el color verde a los vegetales y que seencarga de absorber la luz necesaria para realizar la fotosíntesis, proceso que posibilita la síntesis de sustancias orgánicas a partir de las inorgánicas (CO2, H2O y sales minerales), mediante la transformación de la energía luminosa en energía química. La clorofila absorbe sobre todo la luz roja, violeta y azul, y refleja la verde. Generalmente la abundancia de clorofila en las hojas y supresencia ocasional en otros tejidos vegetales, como los tallos, tiñen de verde estas partes de las plantas. En ocasiones, la presencia de clorofila no es tan patente al descomponerse y ocupar su lugar otros pigmentos de origen isoprénico también presentes en los plastos como son los carotenos (alfa, beta y ganma) y las Xantofilas. Entre los distintos métodos que existen para separar y obtener esospigmentos se encuentra el de la cromatografía, que es una técnica que permite la separación de las sustancias de una mezcla y que tienen una afinidad diferente por el disolvente en que se encuentran. De tal manera que al introducir una tira de papel en esa mezcla el disolvente arrastra con distinta velocidad a los pigmentos según la solubilidad que tengan y los separa, permitiendo identificarlos...