cromatografia
Páginas: 3 (726 palabras)
Publicado: 5 de abril de 2014
INTRODUCCION
El proceso de lixiviación o extracción continua es aplicada a muestras cuya fase inicial en la fase solida pasando los analitos a fase liquida.
Durante el proceso se extrae uno ovarios solutos de un sólido, mediante la utilización de un disolvente liquido (alcohol etílico CH3CH2OH). Ambas fases entraran en contacto íntimo y el soluto puede difundirse desde el sólido hasta lafase liquida, lo que produce una separación de los componentes originales de sólido. El extractor tipo soxhlet se aplica a los analitos que no se pueden separar por volatilización, pero si mediante undisolvente orgánico adecuado.
MARCO TEORICO
En el proceso de extracción continua, el compuesto químico (caroteno) es el más abundante en la naturaleza. Los carotenos se descomponen por efectode la luz, aire y temperatura.
El caroteno se puede encontrar ampliamente distribuidos en las plantas y frutos como el pimiento rojo el cual tiene un contenido de caroteno de 2814 microgramos porporción.
Los carotenos son compuestos lipídicos, aunque existen algunas excepciones, por lo que son insolubles en agua y mantiene solubilidad en disolventes orgánicos.
Nota: La extracción debe derealizarse de forma rápida para evitar la degradación del pigmento rojo, debido a que estas sustancias son solubles en solventes apolares como el éter de petróleo, benceno, cloroformo, acetona, acetatode etilio.
¿Planteamiento del problema?
¿Se podrá obtener el pigmento carotenoide presente en algunas verduras, con disolventes orgánicos apolares?
Objetivo general
Separardiversos compuestos orgánicos que dan origen al color rojo de un pimiento, como los carotenos, mediante el método de extracción solido-liquido, con el equipo soxhlet
Objetivos específicos
-Extraer el pigmento carotenoide del pimiento rojo
- Utilizar cloroformo en la extracción del pimiento rojo
Hipótesis
Los disolventes apolares presentan una mayor solubilidad en solutos...
El proceso de lixiviación o extracción continua es aplicada a muestras cuya fase inicial en la fase solida pasando los analitos a fase liquida.
Durante el proceso se extrae uno ovarios solutos de un sólido, mediante la utilización de un disolvente liquido (alcohol etílico CH3CH2OH). Ambas fases entraran en contacto íntimo y el soluto puede difundirse desde el sólido hasta lafase liquida, lo que produce una separación de los componentes originales de sólido. El extractor tipo soxhlet se aplica a los analitos que no se pueden separar por volatilización, pero si mediante undisolvente orgánico adecuado.
MARCO TEORICO
En el proceso de extracción continua, el compuesto químico (caroteno) es el más abundante en la naturaleza. Los carotenos se descomponen por efectode la luz, aire y temperatura.
El caroteno se puede encontrar ampliamente distribuidos en las plantas y frutos como el pimiento rojo el cual tiene un contenido de caroteno de 2814 microgramos porporción.
Los carotenos son compuestos lipídicos, aunque existen algunas excepciones, por lo que son insolubles en agua y mantiene solubilidad en disolventes orgánicos.
Nota: La extracción debe derealizarse de forma rápida para evitar la degradación del pigmento rojo, debido a que estas sustancias son solubles en solventes apolares como el éter de petróleo, benceno, cloroformo, acetona, acetatode etilio.
¿Planteamiento del problema?
¿Se podrá obtener el pigmento carotenoide presente en algunas verduras, con disolventes orgánicos apolares?
Objetivo general
Separardiversos compuestos orgánicos que dan origen al color rojo de un pimiento, como los carotenos, mediante el método de extracción solido-liquido, con el equipo soxhlet
Objetivos específicos
-Extraer el pigmento carotenoide del pimiento rojo
- Utilizar cloroformo en la extracción del pimiento rojo
Hipótesis
Los disolventes apolares presentan una mayor solubilidad en solutos...
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