Cromatografia

Semana del 19 al 23 de NoviembrePráctica Nº 04CROMATOGRAFÍA EN PAPELTraer para cada grupo:Un frasco de mermelada de 250 g.Una tapa de cartón acoplada al frasco de mermeladaUn clip a manera degancho53-57: mortiño y jugo de arándano (marca comercial, natural )54-58: mora y jugo de mora (marca comercial, natural )55-59: zanahoria y jugo de zanahoria (marca comercial, natural )56-60: espinaca yfideos verdes (marca comercial)Favor estudiar el material enviado. |
PRÁCTICA 6 CROMATOGRAFÌA EN PAPEL |
1. OBJETIVOS |
* Conocer los fundamentos básicos de la cromatografía* Determinar los valores de coeficiente de recorrido (Rf ) de los analitos separados. |
2. INTRODUCCIÓN |
La cromatografía fue inventada y nominada por el botánico ruso Mijal Tswett aprincipios del siglo pasado. La aplicación de la cromatografía se ha incrementado en los últimos cuatro decenios debido no sólo al desarrollo de varios tipos diferentes de técnicas cromatográficas, sinotambién en la necesidad creciente de los científicos de disponer de mejores métodos para separar mezclas complejas.La separación de compuestos que son fácilmente solubles en líquidos orgánicos y sóloligeramente solubles en agua se efectúa por Cromatografía de Adsorción, mientras que los compuestos ionizables hidrosolubles se separan mejor por Cromatografía De Intercambio Iónico. La Cromatografía dePartición es intermedia entre cromatografía de adsorción y de Intercambio Iónico y los compuestos que son a la vez hidrosolubles y solubles en solventes orgánicos, se separan fácilmente por métodos departición. La eficiencia de la separación depende de factores como la naturaleza química de los componentes a separar, del disolvente y del adsorbente, la geometría de la columna, la velocidad y elflujo de la disolución y del disolvente utilizado en el desarrollo del cromatograma. Los métodos cromatográficos pueden aplicarse para la separación, identificación y análisis cuantitativo de...