Cromatografia


PRÀCTICA CROMATOGRAFIA (separació de pigments vegetals per cromatografia sobre paper)

OBJECTIUS:

L’objectiu de la pràctica és introduir els alumnes, com jo, en el coneixement la tècnica dela cromatografia i familiaritzar-se amb els procediments implicats en la cromatografia per separar substàncies segons la velocitat de migració que tenen.

INTRODUCCIÓ:
Els cloroplasts posseeixen unabarreja de pigments amb diferents colors: clorofil·la a (verd intens, clorofil·la b ( verda) i xantofil·les (groc)i carotens (taronja) en diferents proporcions.
Totes aquestes substàncies presentendiferent solubilitat en dissolvents com l’alcohol etílic i això ens permetrà separar-les mitjançant un paper porós, paper de filtre.

MATERIAL:

1) 1 morter.
2) 1 paper de filtre.
3) 1bossa de sorra de quars de la qual necessitaré una cullerada aprox.10ml
4) 1 got com a Matràs.
5) 1 plat petit pla com a caixa de petri.
6) 1 embut de plàstic i embut de paper.
7) 1 ampollad’alcohol de 96 º de la qual necessitaré 50 o 60 ml
8) 1 Fulles d'espinacs, julivert, menta, etc ..




PROCEDIMENT:

1) Extracció de pigments:
a) Col·locar en un morter trossos de fulles rentades(llevant les nervacions més gruixudes) juntament amb 50 o 60 ml d'alcohol de 96 º i una culleradeta de sorra.




b) Triturar sense colpejar fins que el líquid adquireixi una coloració d’unverd intens.







c) Filtrar, recollint el filtrat en un got que fa de matràs. Obtenint, així, una solució en alcohol de pigments.










2) Separació dels pigments:
a) Abocarla solució abans obtinguda sobre un plat petit pla.








b) Posar un paper de filtre doblegat en forma d’angle sobre la solució i deixar-ho en repòs el temps necessari fins que l’alcoholpuji pel paper cromatogràfic per capil·laritat, arrossegant a diferents velocitats els pigments que queden separats en franges.













3) Observar i diferenciar les diferents...