Cromatografia

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA CAMPUS II

BIOLOGIA

LABORATORIO DE INVESTIFACION FORMATIVA II

EQUIPO 7

PROFESORA: AIDA ZAPATA CRUZANTEPROYECTO. EXTRACCION Y SEPARACION DE COMPUESTOS ORGANICOS DE UN PRODUCTO NATURAL.

FECHA 05-FEB-2013

OBJETIVO
Extraer y lograr separar algunos de los componentes (especialmente pigmentos) dela hoja de espinaca y el betabel.
Llevar a cabo las técnicas de cromatografía vistas en el laboratorio.
Identificar la reacción del solvente sobre la hoja de espinaca y el betabel.
HIPOTESIS
Si laespinaca y el betabel son muestras frescas y por tanto tienen abundantes cantidades de sus pigmentos entonces al ser macerados y sumergidos en el solvente, liberaran y serán bien definidos dichospigmentos.
METODOLOGIA
Para el desarrollo del siguiente experimento se necesitarán hojas de espinaca, y acetona al 80 % como solvente. Macerando el tejido vegetal de la espinaca, para después agregarlaa un tubo de ensayo y centrifugarla.
DESARROLLO
Tomar 0.5 gramos de espinaca y colocarlos dentro de un mortero, después agregar 5 mL de acetona al 80 % y macerarlos componentes hasta disgregartotalmente la espinaca. Cuando la acetona este bien verde, el macerado será vertido en un tubo para centrifugarlo 2000 rpm por 10 minutos el resultado de la centrifugación es un sobrenadante verde dondese encuentran los pigmentos
Cromatografía
Se dispondrá una tira de papel wathman no.1 en la que se colocara la muestra del sobrenadante con una pipeta, esperaremos hasta que seque y colocaremosnuevamente una gota esto hasta llegar a 7 u 8 gotas. Se sumergirá el papel en un recipiente (tubo de ensayo) que contendrá 2 mL de acetona, sin embargo la muestra no debe quedar sumergida en el solventesi no que este tendrá que ir subiendo, se deja esto por unos 30 minutos cuidando que no sea iluminado, se secara y se analizarán los resultados.

Diagrama de flujo

Sobrenadante
Sobrenadante...