cromatografia

PRACTICA NO. 5 CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA
(Separación de Aminoácidos).

OBJETIVO
El alumno llevará a cabo la separación de Aminoácidos aplicando la técnica de Cromatografíaen Capa Fina.

INTRODUCCIÓN
La cromatografía es una técnica que permite separar los componentes de una mezcla. Esta separación se logra utilizando un sistema bifásico: fase estacionaria donde seretienen los compuestos a separar y fase móvil que desplaza de forma diferencial los compuestos a través de la fase estacionara. Dependiendo de la naturaleza de las fases, se pueden distinguir distintostipos de cromatografía:
Cromatografía sólido-líquido: la fase estacionaria es un sólido y la móvil un líquido.
Cromatografía líquido-líquido: ambas fases son líquidos y en la estacionaria el líquido seancla a un soporte sólido.
Cromatografía líquido-gas: la fase estacionaria es un líquido no volátil sobre soporte sólido y la fase móvil un gas.
Cromatografía sólido-gas: la fase estacionaria es unsólido y la móvil un gas.
La mezcla a separar se deposita sobre la fase estacionaria y la fase móvil atraviesa el sistema desplazando los componentes de la mezcla a distintas velocidades que dependen dela afinidad de los mismos por cada una de las fases (Figura 11). Se denomina elución a la migración de los componentes de la mezcla a lo largo de la fase estacionaria impulsados por la móvil.

Existenotras clasificaciones para los distintos tipos de cromatografía:
A) En función de la interacción que se establece entre los componentes de la mezcla y las fases móvil y estacionaria:
Cromatografía deadsorción: se producen interacciones de tipo polar siendo la fase estacionaria un sólido.
Cromatografía de partición: la separación se basa en las diferencias de solubilidad de los componentes de lamezcla entre las dos fases siendo ambas líquidas. Cuando la estacionaria es menos polar que la móvil se denomina cromatografía en fase inversa.
Cromatografía de intercambio iónico: se producen...