CRONOGRAMA HIGIENE Y MANIPULACI N DE ALIMENTOS

Versión: 01

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN
Procedimiento Creación y Adecuación de Programas de Formación
Virtual y a Distancia
Cronograma propuesto para formacióncomplementaria

Código: GFPI-F-011

Higiene y Manipulación de alimentos ID 1029911
Actividad de
Aprendizaje

TIEMPOS DE ENTREGA
Resultado de Aprendizaje alcanzar

Tipo de Evidencia

Inicia

Termina24-07-2015

27-07-2015

27-07-2015
7:00 pm

27-07-2015
8:00 pm

Foro social
N/A.
Actividades
Previas

Sondeo de conocimientos
previos
Actualización de datos en
Sofía plus.

Participación
sesión
debienvenida en
línea

Participación en el Foro
Alimento adulterado.
Establecer los diferentes factores de Actividad
Interactiva
contaminación de un alimento de acuerdo a unidad uno. Compra de
24-07-2015
UNIDADUNO.
su clasificación y tipología, según la alimentos.
Clasificación y
Actividad
en
Word:
normatividad vigente.
contaminación
Función y contaminación
de los
de los alimentos.

alimentos.Participación sesión
en línea black Board
collaborate, Skype.
Unidad uno.

28-07-2015

7:00 pm

30-07-2015

28-07-2015

8:00 pm

Identificar las diferentes enfermedades
transmitidas por los alimentos, según elmedio
de
desarrollo
de
los
Participación en el Wiki:
microorganismos.
intoxicación alimentaria.

Actividad
en
Word:
contaminación y ETA.

UNIDAD 2.
Enfermedades
Transmitidas por
Alimentos (ETA)31-07-2015

6-08-2015

05-08-2015
7:00 pm

05-08-2015
8:00pm

Evaluación
en
línea
unidad dos: patógenos.

Participación sesión
en línea black Board
collaborate, Skype.
Unidad 2.

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Cronograma propuesto para formación complementaria

Versión: 01
Código:GFPI-F-011

Proponer métodos para la limpieza,
desinfección y control de plagas con base Foro Unidad 3. Manejo
en las buenas prácticas de manipulación e inadecuado de alimentos.
higiene
UNIDAD 3.
Buenas...